Tarte aux pommes vegan façon amandine facile et rapide

Vous cherchez un dessert simple, rapide et qui plaît à toute la famille ? Voici ma version de tarte aux pommes vegan façon amandine express ! Rapide et facile, c’est le dessert à dégainer à toutes les occasions quand on manque de temps.

En plus d’être délicieuse, cette tarte aux pommes vegan se prépare en un rien de temps, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Mais ce n’est pas tout : en suivant mes astuces, vous pourrez même réduire vos déchets et cuisiner de manière plus responsable. Alors, prêtes à essayer ?

Je sais à quel point les journées peuvent être chargées. Entre le travail, les enfants et les tâches quotidiennes, il peut être difficile de trouver le temps de préparer des repas équilibrés qui plaisent à tout le monde. C’est là que cette tarte aux pommes 100% végétale entre en jeu : elle est rapide à préparer, saine, et surtout, tout le monde l’adore – même les plus petits !

Pourquoi cette tarte est idéale pour vous :

• Vegan et équilibrée : Grâce aux yaourts de soja, elle apporte une belle dose de protéines végétales tout en restant légère.

• Gourmande et réconfortante : Les pommes caramélisées et la crème d’amande en font un dessert qui réchauffe les cœurs, parfait pour les goûters en famille ou même en dessert après un bon repas.

• Simple et rapide : Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients et 15 minutes de préparation. En plus, vous pouvez même utiliser une pâte à tarte prête à l’emploi pour gagner encore plus de temps !

Même si une pâte à tarte maison (brisée ou sablée) est assez simple et rapide à faire, parfois juste on n’a pas le temps ni l’envie donc merci aux pâtes prêtes à l’emploi qui nous sauvent parfois la mise.

Si vous êtes bien occupé, vous avez peut-être déjà une approche pragmatique de la cuisine. Mais savez-vous qu’en faisant quelques petits ajustements, cette tarte peut devenir un véritable atout dans votre démarche zéro déchet ?

Voici quelques astuces simples pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos ingrédients.

1. Utilisez des pommes locales et de saison

Les pommes sont l’un des fruits les plus disponibles tout au long de l’année, mais rien ne vaut les pommes de saison. Elles sont non seulement meilleures en goût, mais aussi plus économiques et écologiques. Rendez-vous chez votre producteur local ou sur le marché pour choisir des pommes bio ou non traitées.

Je vous explique d’ailleurs pourquoi privilégier le bio dans cet article.

2. Ne jetez plus vos épluchures de pommes !

Après avoir épluché vos pommes pour la tarte, ne les jetez surtout pas ! Voici quelques idées anti-gaspi pour les réutiliser :

• Chips de pommes maison (Uniquement si les pommes sont bio) : Faites sécher les épluchures au four pour en faire des chips croquantes et naturelles. Une collation zéro déchet pour les enfants !

• Infusion fruitée : Faites bouillir vos épluchures dans de l’eau avec une pointe de cannelle pour une boisson chaude réconfortante.

• Compost : Si vous avez un composteur, les épluchures de pommes feront un excellent ajout.

3. Que faire des chutes de votre pâte à tarte

Si vous utilisez une pâte brisée ou feuilletée du commerce, il arrive parfois qu’il y ait des restes après avoir découpé les bords. Ne les gaspillez pas ! Ces chutes peuvent être réutilisées pour faire des mini tartelettes ou même des petits biscuits en les saupoudrant de sucre et en les passant au four.

Parce que je sais que vous cherchez des recettes rapides et sans tracas, voici quelques conseils pour que votre tarte soit un succès garanti, même les jours où le temps vous manque.

1. Pâte brisée ou feuilletée ?

Si vous cherchez une tarte plus légère et croquante, optez pour la pâte brisée. Si vous préférez quelque chose de plus gourmand et aérien, la pâte feuilletée est parfaite. Les deux fonctionnent très bien dans cette recette, donc n’hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main.

2. Les pommes en quartiers avec entailles.

C’est un petit truc pour le look et le goût : un geste tout simple pour une tarte visuellement réussie. Pour cela, découpez vos pommes en quartiers et faites de petites entailles dans chaque morceau avant de les poser sur la crème d’amande. Cela permettra non seulement à la chaleur de mieux pénétrer, caramélisant ainsi vos pommes, mais aussi d’avoir un rendu plus élégant.

3. Caramélisation parfaite des pommes

Pour obtenir cette belle couleur dorée qui fait toute la différence, saupoudrez légèrement les pommes de cassonade avant d’enfourner la tarte. Cela les rendra encore plus appétissantes et leur donnera une texture fondante.

4. Astuce bonus : un nappage brillant

Vous voulez que votre tarte brille comme celles des pâtisseries ? Un petit nappage d’abricot après cuisson fera des merveilles. Faites chauffer légèrement un peu de confiture d’abricot avec un filet d’eau, puis badigeonnez vos pommes à l’aide d’un pinceau.

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Cette tarte aux pommes façon amandine vegan est bien plus qu’un simple dessert. Elle vous permet de cuisiner sainement, d’intégrer davantage de végétal dans vos repas, et d’adopter une démarche plus responsable en réduisant le gaspillage.

Un vrai atout pour toutes les femmes actives à l’emploi du temps bien chargé, soucieuse de proposer des recettes simples et équilibrées à sa famille tout en faisant attention à l’impact environnemental.

Pourquoi ne pas l’essayer dès ce week-end ?

Hâte d’avoir vos retours sur cette nouvelle recette !

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