Pourquoi arrêter d’acheter de l’eau en bouteille

J’ai arrêté d’acheter des bouteilles d’eau il y a presque 10 ans. Au départ, c’était surtout parce que je voyais ma poubelle jaune qui débordait et trouvais complètement absurde de jeter autant de plastique. Et puis, comme beaucoup de gens, j’ai fini par me demander si l’eau en bouteille était vraiment meilleure que l’eau du robinet.

Les problèmes avec l’eau en bouteille

La première raison, c’est évidemment le plastique. Une bouteille est utilisée quelques minutes, puis elle devient un déchet. On peut la trier, bien sûr, mais ça ne règle pas tout : l’ADEME estime que 58,2 % des bouteilles de boisson ont été collectées pour recyclage en France en 2024. Donc plus de 4 bouteilles sur 10 ne sont même pas collectées pour être recyclées.

Et même celles qui sont collectées ne redeviennent pas toutes des bouteilles. L’ADEME explique qu’avec 4 bouteilles d’eau collectées, on peut en refaire 3. Le reste est perdu pendant le tri et le recyclage. Pendant ce temps, les déchets plastiques s’accumulent dans la nature et dans les océans : ils représentent au moins 85 % des déchets marins selon le Programme des Nations unies pour l’environnement.

Une fois dans l’environnement, ces bouteilles deviennent de vraies prédatrices pour la faune aquatique. Elles se dégradent et se cassent en microplastiques, qui peuvent être avalés par les poissons, les oiseaux et les mammifères marins. Certaines espèces meurent étouffées ou d’occlusions intestinales ; d’autres survivent, mais gardent dans leur organisme des particules et des substances issues du plastique qui peuvent ensuite circuler dans la chaîne alimentaire. Les bouteilles et leurs bouchons font d’ailleurs partie des déchets les plus retrouvés sur le littoral, comme le rappelle Surfrider.

“Une fois dans l’environnement, elles deviennent de véritables prédatrices pour la faune et la flore aquatique. Les bouteilles se détériorent et se fragmentent en microplastiques dans l’océan, qui dispersés dans l’océan, peuvent être ingérés par les espèces marines. Elles sont alors victimes d’étouffement et d’occlusion intestinale qui leur sont souvent fatal. Mais les espèces peuvent également y survivre et porter en elles les molécules chimiques issues du plastique. D’après une étude scientifique, ces polluants pourraient ainsi s’accumuler dans la chaîne alimentaire et se retrouver dans nos assiettes.” Extrait de surfrider.eu

Et évidemment, le plastique ne reste pas seulement dans les océans. Une étude publiée en 2018, menée sur 259 bouteilles de 11 marques achetées dans 9 pays, a retrouvé des signes de contamination par des microplastiques dans 93 % des bouteilles analysées. Le polypropylène, utilisé notamment pour les bouchons, était le plastique le plus souvent identifié. On en retrouve aussi dans l’eau du robinet, l’air et l’alimentation. Les effets précis sur la santé sont encore étudiés, mais si je peux éviter d’ajouter tous les jours une bouteille et un bouchon en plastique à ce que je bois, je le fais.

Et puis il y a eu le scandale Nestlé Waters. Des traitements interdits pour des eaux minérales naturelles, notamment au charbon actif et aux UV, ont été utilisés sur certains sites. L’affaire a donné lieu à une convention judiciaire d’intérêt public en 2024 et à une commission d’enquête du Sénat en 2025.

Et puis il y a le prix. Au 1er janvier 2024, le prix moyen de l’eau en France était de 4,69 € le m³, eau potable et assainissement compris. Ça fait environ 0,5 centime le litre. Boire 2 L d’eau du robinet par jour revient à environ 3,40 € sur l’année.

Pour comparer avec l’eau en bouteille, le pack de Cristaline 6 × 1,5 L est affiché à 1,20 € chez Carrefour, soit 0,13 € le litre. À raison de 2 L par jour, il faut environ 81 packs par an. Ça revient à environ 97 € par an, contre 3,40 € au robinet. Et ça, c’est avec l’une des eaux en bouteille les moins chères.

Je ne dis pas qu’il ne faut plus jamais acheter d’eau en bouteille. Évidemment, parfois, ça peut dépanner. Mais à la maison, franchement, le robinet reste la solution la plus simple, la moins chère et celle qui évite le plus de déchets. Et au bureau, une gourde sera ta meilleure alliée.

L’eau du robinet est-elle vraiment potable ?

Oui.

Il est important d’être clair : en France, l’eau du robinet est potable et fait l’objet de contrôles sanitaires réguliers par les Agences Régionales de Santé.

Elle respecte des seuils réglementaires précis.
Ces seuils sont fixés à partir de données toxicologiques et évoluent avec l’état des connaissances.

Mais potable ne signifie pas absence totale de substances.

En effet, on peut retrouver régulièrement, selon les régions :
• des nitrates
• des métabolites de pesticides
• des PFAS
• des traces de résidus médicamenteux
• des microplastiques
• parfois du plomb dans d’anciennes canalisations

La question n’est donc pas “est-elle buvable ?”
La question devient : “peut-on améliorer sa qualité et son goût ?”

Comment améliorer le goût de l’eau du robinet

Avant d’acheter une fontaine à eau ou un filtre plus poussé, il y a plusieurs solutions simples. Elles n’ont pas le même rôle et elles ne filtrent pas toutes les mêmes choses.

Laisser reposer l’eau

Si ce qui te gêne, c’est surtout l’odeur ou le goût de chlore, commence par ça. Une carafe ouverte, placée au réfrigérateur pendant 30 min, peut déjà atténuer l’odeur. C’est gratuit, ça ne filtre pas les polluants et ça ne changera rien au calcaire, mais parfois c’est largement suffisant.

Les carafes filtrantes type Brita

Une carafe filtrante peut être utile si tu cherches surtout à améliorer le goût de l’eau et à limiter le tartre dans la bouilloire ou la machine à café. Les cartouches combinent généralement charbon actif et résines échangeuses d’ions. Elles peuvent réduire le chlore, le plomb ou le cuivre et une partie du calcaire, selon la cartouche et l’eau de départ.

En revanche, les cartouches doivent être remplacées très régulièrement, en général toutes les quatre semaines. Cela génère beaucoup de déchets plastiques sur l’année. Certaines cartouches peuvent être recyclées via des programmes spécifiques, mais dans la pratique elles finissent souvent à la poubelle.

Ce n’est pas ce que je choisirais si tu t’inquiètes des nitrates, des PFAS ou des pesticides. Les cartouches doivent être changées à temps et la carafe entretenue. L’Anses rappelle que l’eau filtrée peut voir sa qualité microbiologique se dégrader si elle stagne à température ambiante ou si la carafe est mal entretenue.

Le charbon binchotan

Le binchotan est un bâton de charbon actif traditionnel japonais. Il est fabriqué à partir de bois chauffé à très haute température. Sa surface poreuse peut retenir une partie de ce qui donne un mauvais goût à l’eau.

Tu le places dans une carafe ou une gourde remplie d’eau du robinet et tu le laisses agir plusieurs heures. Il peut surtout améliorer le goût de l’eau et atténuer le chlore. C’est une solution simple, peu chère et sans installation, que j’ai utilisée un temps.

Pour l’entretenir, il faut le faire bouillir de temps en temps, en général toutes les 4 à 6 semaines selon les marques. Avoir 2 carafes est pratique : une carafe filtre pendant que l’autre est prête à boire.

Par contre, je le vois surtout comme une solution pour le goût. Il n’y a pas, à ma connaissance, de dossier de tests standardisés comparable à ceux des vraies cartouches de filtration sur les nitrates, les PFAS, les pesticides, les bactéries ou les virus. Si tu cherches à filtrer ce type de substances, ce n’est pas vers lui que je me tournerais.

Certaines boutiques bio proposent aussi leur propre charbon filtrant. C’est le cas de La Fourche. Avec mon code affilié CORINNE, tu as 20 € de réduction sur l’adhésion, qui revient à 39,90 € l’année.

Les perles céramiques

Eau pétillante avec SodaStream

Si tu aimes l’eau pétillante, c’est aussi une bonne façon de ne plus acheter de bouteilles. Une machine à gazéifier te permet de faire de l’eau gazeuse avec ton eau du robinet et une bouteille réutilisable. Ça ne filtre pas l’eau, mais ça évite d’acheter des bouteilles d’eau pétillante.

Et si c’est surtout les sodas qui te font acheter des bouteilles, tu peux aussi utiliser les sirops prévus pour ce type de machine. Ça réduit les emballages, même si ça ne transforme pas un soda en boisson santé, malheureusement. Pour ça, tu peux plutôt te tourner vers des boissons fermentées naturellement pétillantes et pleines de prébiotiques, comme le kéfir, le kombucha ou d’autres boissons maison aux fruits et aux fleurs.

Faut-il filtrer son eau ?

Si la qualité de l’eau de ton robinet te convient et que, pour arrêter d’acheter de l’eau en bouteille, tu veux juste enlever le goût de chlore, une carafe filtrante ou un binchotan peut suffire.

Si tu veux filtrer les nitrates, pesticides, PFAS, métaux lourds ou bactéries, regarde les fontaines à gravité. Elles fonctionnent sans branchement, sans électricité et sans travaux. Tu remplis la cuve du haut. L’eau passe dans les cartouches. Tu la récupères filtrée dans la cuve du bas.

Mais toutes les cartouches ne filtrent pas les mêmes substances. J’ai comparé Pure Filters, Weeplow, Berkey et Volkao dans mon comparatif complet des filtres à eau. J’y regarde les analyses publiées, ce que chaque cartouche filtre vraiment et combien de temps elle dure.

J’ai aussi écrit mon avis complet sur la fontaine Weeplow et mon avis complet sur Pure Filters.

Questions fréquentes

Est-il bon de boire l’eau du robinet tous les jours ?

Oui, l’eau du robinet est potable en France et contrôlée régulièrement. Si son goût ne te plaît pas, commence par la laisser reposer au frais ou essaie une solution simple. Si des paramètres précis te préoccupent dans ta commune, choisis ensuite un filtre adapté et documenté.

Une carafe filtrante enlève-t-elle le calcaire ?

Elle peut en réduire une partie selon la cartouche, ce qui aide pour le tartre dans la bouilloire. Le calcium et le magnésium de l’eau ne sont pas dangereux à boire. Si ton problème est seulement le tartre, un petit détartrage régulier au vinaigre blanc ou à l’acide citrique reste la solution la moins chère.

Faut-il arrêter totalement l’eau en bouteille ?

Je trouve que l’objectif le plus réaliste est d’arrêter les packs pour la maison et de garder une gourde quand tu sors. Une bouteille achetée de temps en temps ce n’est pas grave, mais boire l’eau du robinet au quotidien évite beaucoup de plastique, de pollution, de dépenses et de manutention.

Mon avis

Boire l’eau du robinet reste pour moi le choix le plus logique au quotidien : c’est beaucoup moins cher que l’eau en bouteille, ça évite les bouteilles en plastique et on peut vérifier les résultats de son réseau. Ensuite, inutile de s’équiper de la même façon partout. Si ton eau te plaît et que les résultats sont bons, reste simple. Si tu veux filtrer davantage, choisis une solution dont les performances sont clairement documentées plutôt qu’un produit qui promet un peu tout et n’importe quoi.

Réduire ses déchets au quotidien

Arrêter d’acheter de l’eau en bouteille, c’est un petit changement, mais il peut vraiment acter un changement d’habitudes. Prendre une gourde, boire l’eau du robinet, arrêter d’acheter du plastique jetable sans même y penser… c’est souvent comme ça que ça commence.

Pour moi, l’écologie est arrivée après mon passage au végétarisme.

Ensuite, petit à petit, j’ai commencé à regarder vraiment ce que j’achetais, ce que je mangeais, les produits que j’utilisais à la maison et les déchets que je produisais. On ne change pas tout du jour au lendemain, ça vient petit à petit et chaque nouvelle habitude s’ancre et laisse à place à une suivante.

Si tu veux continuer dans cette direction, tu peux aussi :

• découvrir Comme Avant, une marque marseillaise de cosmétiques solides ;
• apprendre à faire du pesto avec des fanes de radis pour éviter de jeter ce qui peut encore être mangé ;
• regarder mes 20 idées cadeaux zéro déchet ;
• lire mon comparatif de culottes menstruelles si tu veux réduire les déchets liés à tes cycles.

Et si cet article peut aider quelqu’un autour de toi à réduire ses déchets, partage-le-lui.