Ingrédients
- 200 gr Farine T55 ou T65 bio
- 500 ml Lait de soja bio (J'achète le mien chez La fourche)
- 50 gr Yaourt de soja ((1/2 pot de yaourt))
- 1 càs Huile neutre bio type tournesol
- 1 pincée sel
- extrait de vanille liquide ou fleur d'oranger ou Rhum... (Optionnel. Pour parfumer la pâte à son goût.)
Equipment
Notes
Si vous préférez utiliser de la farine plus complète comme la T80 ou la T110, ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe de fécule. J'utilise souvent la fécule de tapioca de Koro (-5% sur tout le site avec le code VEGGIE5).
Je vous donne mon avis sur le site de Koro dans cet article et vous y trouverez aussi mes produits préférés (Spoïler : cette pâte à tartiner est incroyable, la meilleure de toutes celles que j'ai goûté ! et ce qui ne gâche rien, la compo est vraiment bonne elle aussi)
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients au mixeur, au blender ou à la main et laisser reposer la pâte 1h
- Ajuster le lait si la pâte a trop épaissi et verser une louche de pâte dans la crêpiere.
- Attendre que la crêpe se décolle un peu avant de la retourner.
- Procéder ainsi jusqu'à avoir utilisé toute la pâte.
- Mangez chaud (c'est meilleur non ?) avec le topping de votre choix : pâte à tartiner, purée d'oléagineux, crème de marron, sucre...