Ingrédients
- 2 branches céleri
- 1 oignon (coupé en 4)
- 1 blanc de poireau ((environ 120 g))
- 2 carottes ((environ 200 g))
- 400 ml bouillon de légumes
- 600 g seitan (coupé en morceaux )
- 200 ml crème de soja
- 1 càs fécule de maïs bio ((optionnel))
- 1 citron jaune
- persil plat
- sel
- poivre
Notes
Pas de Cook Expert ? Vous pouvez faire facilement cette recette à la cocotte.
Instructions
Au Cook Expert
- Émincez les légumes et réservez.
- Dans le bol inox, versez le bouillon et les légumes.
- Coupez le seitan en morceaux, ajoutez-les dans le bouillon avec la crème de soja, le sel et le poivre. Si la sauce semble trop liquide, ajoutez un peu de fécule de maïs, préalablement diluée dans de l’eau froide.
- Lancez le programme EXPERT pour 30 minutes.
- Avant de servir, ajustez l’assaisonnement et ajoutez un trait de jus de citron et terminez par des feuilles de persil plat hachées grossièrement.