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Dans cet espace, je répertorie les différents endroits ou manger veggie et se régaler, que ce soit Paris ou ailleurs, que vous soyez vous-même veggie ou non 🙂
Restaurants vegan ou foodtruck veggie, au minima un lieu ou la carte présente de véritables belles alternatives végétariennes et/ou végétaliennes.
Beyond Meat : mon avis sur ce qui est souvent considéré comme le meilleur steak vegan
Si vous vous intéressez à la viande vegan, vous avez sûrement déjà entendu parler de Beyond Meat, l'une des marques pionnières dans le domaine des simili-carnés. Mais est-elle vraiment à la hauteur de sa réputation ? C’est ce que je vous propose de découvrir aujourd’hui.
Pour répondre à toutes vos questions, j’ai mené ma petite enquête et testé plusieurs de leurs produits. Alors, découvrez sans attendre mon avis sincère sur la célèbre marque Beyond Meat et quelques idées recettes pour bien cuisiner ces alternatives végétales !
Beyond Meat, des États-Unis à la France
C'est à près de 40 ans qu'Ethan Brown, le fondateur de Beyond Meat, prend conscience de l'impact environnemental majeur de la consommation de viande. Déjà sensibilisé aux enjeux écologiques grâce à son expérience dans les énergies renouvelables, il décide de réorienter sa carrière vers l'alimentation durable après avoir pris la mesure des conséquences dramatiques de l'élevage intensif sur l'environnement.
Devenu végétalien, Ethan se rend compte qu’il existe trop peu d’options répondant à ses attentes, ce qui l'incite à entreprendre une mission ambitieuse : offrir une alternative végétale à la viande, aussi savoureuse que l’originale, sans compromis sur le plaisir.
C’est ainsi qu’il fonde la marque de viande vegan Beyond Meat en 2009 et qu’il commercialise, après trois ans de recherche et développement son premier produit : « l’émincé sans poulet ». Depuis, Beyond Meat n’a cessé d’innover avec des produits phares comme le steak burger, les saucisses et la viande hachée, tous fabriqués à partir de protéines végétales comme les pois ou le riz.
En 2019, la marque débarque sur le marché français pour le plus grand plaisir des végétaliens et végétariens mais aussi des personnes qui souhaitent simplement réduire leur consommation de viande.
L’avenir est à la viande végétale
Offrir l’expérience gustative de la viande tout en préservant la planète et le bien-être animal ? C’est désormais possible grâce aux alternatives végétales, une option durable, gourmande et alignée avec des valeurs éthiques actuelles.
Comment la marque a balayé les préjugés sur les similis carnés ?
L'un des principaux défis auxquels Beyond Meat a dû faire face est le scepticisme autour des substituts de viande, souvent perçus comme moins savoureux, moins nutritifs et trop chers. Mais la marque a su démontrer que ces idées reçues ne tenaient pas face à ses produits.
Un produit de qualité premium
Beyond Meat a développé des alternatives végétales qui égalent la viande classique en termes de richesse en protéines tout en offrant les nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée. Le tout, sans compromis : ni sur le plaisir, ni sur la santé.
Côté goût et texture, les similis carnés Beyond Meat marquent des points. Ils sont tellement proches de la viande qu'ils séduisent même les amateurs les plus exigeants. Et ce n'est pas juste un argument marketing : de nombreux consommateurs confirment cette expérience, prouvant que plaisir gustatif et choix responsable peuvent aller de pair.
Un prix justifié
Beyond Meat n'est pas une marque bas-de-gamme. C'est une marque qui a dû investir beaucoup pour créer des simili sains et durables, sans soja, sans gluten et sans OGM. Tout cela a un coût. Pour autant, contrairement aux apparences, Beyond Meat reste une marque accessible.
Et, même si ces produits peuvent sembler plus chers à première vue, quand on décide de consommer de manière plus raisonnée, le budget finit toujours par s’équilibrer.
Pour faire de belles économies, rendez-vous sur le site de Vegetal Square, qui propose des formats avantageux, permettant de réduire le prix au kilo. Et ce n’est pas tout : vous pouvez bénéficier de 5 % de réduction sur votre première commande avec le code promo VEGGIE5 !
Un impact écologique positif, même pour un produit transformé
Beaucoup associent les simili carnés à des produits ultra-transformés et pensent qu'ils sont mauvais pour l'environnement. Certes, ce sont des aliments transformés, mais leur empreinte écologique est bien plus faible que celle de la viande classique.
De nombreuses études scientifiques montrent que la viande végétale émet beaucoup moins de gaz à effet de serre et utilise moins d'eau, de terres et d'énergie, contrairement à l’industrie de la viande traditionnelle (n’en déplaise aux climatosceptiques). D’ailleurs, un steak Beyond Meat nécessite 99 % moins d'eau et 93 % moins de terres qu’un steak de bœuf.
Bien sûr, comme tout produit transformé, les similis nécessitent une chaîne de production complexe, mais celle-ci reste bien plus légère que celle des filières conventionnelles.
En plus, Beyond Meat fait très attention à la provenance de ses ingrédients et à la fabrication de ses produits afin de réduire un maximum son empreinte carbone. La protéine de pois par exemple, un des ingrédients clés de la marque, provient d’une entreprise familiale de Vic-sur-Aisne, en France. Quant à la production, elle est à 100% européenne puisque les produits sur le marché français sont tous fabriqués aux Pays-Bas.
Beyond Meat prouve que l’innovation alimentaire peut être une réponse crédible aux enjeux environnementaux et éthiques. Et même si ses produits ne sont pas parfaits, elle offre un choix plus durable à ceux qui cherchent à réduire leur impact environnemental sans sacrifier le plaisir gustatif.
Est-ce que Beyond Meat est bon pour la santé ?
C’est LA question que beaucoup se posent à propos des simili carnés de la marque. Si, au départ, Beyond Meat a longtemps été critiquée pour des compositions jugées douteuses sur le plan nutritionnel, aujourd'hui la situation a bien changé. La marque a pris en compte ces préoccupations et a révisé ses recettes pour offrir une viande vegan plus saine et plus équilibrée.
Des améliorations notables
Beyond Meat privilégie désormais des ingrédients plus simples et naturels. Elle a réduit le taux de graisses saturées et de sodium, tout en éliminant certains additifs. L’ajout de protéines de meilleure qualité améliore également la valeur nutritionnelle de ses produits sans sacrifier le goût et la texture qui ont fait sa réputation.
Les ingrédients phares de Beyond Meat
- Protéines de pois et de riz : Ces protéines végétales sont la base des produits Beyond Meat. Elles sont riches en acides aminés essentiels et offrent une alternative de haute qualité à la viande, tout en étant facilement digestibles et sans allergènes majeurs.
- Huiles végétales : Utilisées avec modération pour apporter les graisses nécessaires à la texture et au goût des produits, ces huiles, principalement de coco, de colza et de canola, fournissent des graisses végétales bénéfiques pour la santé cardiaque.
- Jus de betterave et extrait de pomme : Ces ingrédients sont utilisés pour donner aux produits leur couleur rouge et leur aspect visuel similaire à la viande, tout en contribuant à une saveur légèrement sucrée, sans ajout d’arômes artificiels.
Les avantages pour la santé
En se basant sur des ingrédients d’origine végétale comme les protéines de pois et de riz, ces produits offrent une option sans soja, sans gluten et sans OGM, idéale pour ceux qui recherchent une alimentation plus saine ou qui ont des restrictions alimentaires spécifiques.
Et contrairement à la viande rouge, les simili carnés Beyond Meat contiennent moins de graisses saturées, qui sont connues pour augmenter le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires.
Comme tous les produits transformés, les produits de la marque doivent être consommés avec modération, dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée.
Où trouver Beyond Meat en France ?
Beyond Meat est très accessible car disponible dans de nombreux supermarchés comme Carrefour, Auchan, Intermarché et Monoprix (à retrouver au rayon des surgelés) et chaînes de restauration rapide.
Si vous préférez faire vos courses en ligne, vous trouverez un large choix de produits Beyond Meat sur le site de Vegetal Square comme les steaks, saucisses, nuggets et escalopes panées, mais aussi des plats cuisinés comme les raviolis ou les pizzas.
Spécialisée dans les produits alimentaires végétaux, cette enseigne propose des produits surgelés, ce qui permet une conservation prolongée. Vous pouvez ainsi commander en toute tranquillité et conserver vos simili pour les consommer quand vous en avez envie !
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Mon avis sur Beyond Meat
J’ai testé plusieurs produits Beyond Meat, et à chaque fois, j’ai été bluffée ! On a vraiment l’impression de croquer dans de la viande, ce qui peut être un peu déroutant pour ceux qui, comme moi, n’en mangent plus depuis un moment.
On retrouve dans chacun des produits de la marque des éléments caractéristiques de la viande traditionnelle, que ce soit au niveau de la saveur ou de la texture.
Le steak Beyond Burger est, à mes yeux, la plus belle réussite de la marque. À la cuisson, il se comporte comme un steak classique : il devient ferme et juteux, avec une croûte dorée et légèrement croustillante qui se forme à la surface.
Et est-ce que le steak Beyond Meat a le goût de bœuf ? Oh que oui ! Sa saveur est riche et fumée ! Attention toutefois, il est assez salé, donc inutile d’ajouter du sel lors de la préparation.
Si vous êtes amateur de viande, je pense que vous allez adorer cette alternative car vous retrouverez vraiment les mêmes sensations qu’avec un steak de bœuf (l’impact écologique et la cruauté animale en moins).
Mais je dois dire que les autres produits comme les nuggets, les kibes ou encore les coxindas sont tout aussi impressionnants ! Je les trouve parfaits pour agrémenter un bowl ou pour un apéro vegan !
Et petit bonus : grâce aux nouvelles compositions, tous ces simili-carnés sont désormais plus sains et se digèrent super facilement ! Parole de mon estomac !
3 idées de recettes avec le steak Beyond Meat
1. Le cheeseburger
Faites cuire votre steak Beyond Burger dans une poêle avec un peu de matière grasse végétale jusqu’à obtenir une belle croûte dorée. Pour un cheeseburger gourmand, ajoutez une (ou deux) tranche de cheddar végétal quelques minutes avant la fin de la cuisson pour qu’elle fonde parfaitement.
Une fois le steak réservé, profitez des sucs dans la poêle : frottez vos pains burger pour qu’ils s’imprègnent du jus restant.
Assemblez ensuite votre burger : tartinez le pain avec votre sauce préférée, ajoutez le steak avec son fromage fondant, quelques tranches de tomate (si c’est la saison sinon variez les plaisirs avec de l’avocat et/ou un autre légume de saison), des feuilles de salade croquante, des cornichons, et des rondelles d’oignon rouge pour une touche de fraîcheur !
2. Le bowl Tex-Mex
Commencez par faire cuire le steak Beyond Meat dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive et en l’assaisonnant d’un mélange de paprika fumé, cumin et piment doux. Comptez 3-4 minutes de chaque côté pour obtenir une belle croûte dorée et juteuse.
Préparez ensuite la base de votre bowl en mélangeant du riz (basmati ou complet) avec un filet de jus de citron vert pour une bonne dose de fraîcheur.
Ajoutez des haricots rouges ou noirs, une poignée de maïs en grain pour un peu de douceur et de croquant et des tranches d’avocat. Placez votre steak par-dessus (vous pouvez aussi l’émietter) et garnissez de coriandre fraîche, d’une cuillère de salsa ou de guacamole, et d’un filet de jus de citron vert.
3. Le steak grillé et ses légumes
Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les légumes (carottes, butternut, panais, oignon rouge) sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de silpat.
Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sirop d’érable (optionnel), du sel, du poivre, du thym et une pincée de paprika fumé. Mélangez bien pour enrober. Enfournez pour 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour que les légumes soient dorés et tendres.
Pendant que les légumes finissent de cuire, faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Faites griller (à la poêle, au grill, à la plancha ou au barbecue) le steak Beyond Meat environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme.
Servez les légumes rôtis dans une assiette et déposez le steak grillé par-dessus. Ajoutez une touche finale avec des herbes fraîches (persil ou coriandre) et un filet de jus de citron pour relever les saveurs.
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Venez me dire en commentaire si vous avez testé les produits Beyond Meat et ce que vous en avez pensé !
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10 idées originales de cadeau gourmand fait maison pour Noël
À l'approche des fêtes de fin d'année, les idées de cadeaux se multiplient, mais rien n'est plus réconfortant et sincère qu'un cadeau que l’on a fabriqué de ses propres mains. Et offrir un cadeau gourmand fait maison pour Noël, c'est pour moi ce qu’il y a de plus authentique et chaleureux.
Les « friandises » homemade, c’est bien plus que du carburant pour le corps. Ce sont des petits délices qui réchauffent le cœur et créent de véritables moments de partage. Que ce soit pour un ami, un membre de la famille ou un collègue, les cadeaux gourmands sont toujours les plus appréciés car ils savent qu'on a pris le temps de préparer quelque chose de sur-mesure pour eux, avec soin et amour.
Mais ce n’est pas toujours évident de trouver quoi mettre dans son panier garni ! C’est pourquoi je vous ai préparé un top 10 de recettes saines, savoureuses et 100% vegan qui feront de parfaits cadeaux de Noël !
3 bonnes raisons d’offrir un cadeau gourmand fait maison
1. C’est plus personnel
Offrir un cadeau gourmand fait maison, c'est avant tout offrir un cadeau qui a du sens. Contrairement aux cadeaux achetés en magasin, un cadeau que l’on a réalisé soi-même montre qu’on s’est investi personnellement puisqu’on y a consacré du temps et de l’énergie.
En plus, chaque recette peut être adaptée aux goûts du destinataire, ce qui rend chaque présent encore plus spécial.
Ce geste témoigne vraiment de l'attention qu’on porte à la personne à qui on l'offre. Et on ne va pas se mentir, le fait-maison, c’est quand même toujours bien meilleur !
2. C’est économique et responsable
Offrir un cadeau gourmand fait maison, c'est avant tout offrir un cadeau qui a du sens. Contrairement aux cadeaux achetés en magasin, un cadeau que l’on a réalisé soi-même montre qu’on s’est investi personnellement puisqu’on y a consacré du temps et de l’énergie.
En plus, chaque recette peut être adaptée aux goûts du destinataire, ce qui rend chaque présent encore plus spécial.
Ce geste témoigne vraiment de l'attention qu’on porte à la personne à qui on l'offre. Et on ne va pas se mentir, le fait-maison, c’est quand même toujours bien meilleur !
Quelques astuces pour cuisiner pas cher et respecter l’environnement
- Choisissez des ingrédients de saison, qui sont non seulement moins chers mais aussi plus frais et savoureux.
- Essayez de privilégier les marchés locaux pour soutenir les producteurs près de chez vous tout en réduisant l'empreinte carbone liée au transport. Sachez qu’en fin de marché, les prix peuvent même être négociés !
- Achetez vos ingrédients chez La Fourche, une épicerie en ligne qui propose du bio et du commerce équitable jusqu’à 50% moins cher, afin de concilier économies et alimentation saine. Profitez de -20€ sur votre adhésion annuelle avec le code CORINNE soit 39,90€ au lieu de 59,90€ + 1 mois d’essai gratuit
- Faites un tour chez Koro, une boutique en ligne spécialisée dans les produits bio et en gros conditionnements, idéale pour les ingrédients de base comme les fruits secs, les farines ou les graines. En achetant en plus grande quantité, vous réduisez le coût unitaire tout en ayant des stocks pour plusieurs créations gourmandes. Bénéficiez de -5% avec le code VEGGIE5 !
- Préférez l’achat en vrac pour éviter le gaspillage, tout en réduisant l’utilisation de packaging inutile.
- Optez pour des recettes simples et efficaces qui nécessitent peu d’ingrédients et qui se conservent bien.
- Faites attention aux quantités : éviter de cuisiner trop en avance permet de ne pas gâcher de nourriture et d’adapter les portions à la demande.
- Cuisinez avec des matériaux sains et des ustensiles de qualité qui ne libèrent pas de substances toxiques dans les aliments afin de protéger aussi votre santé comme les poêles en fonte totalement dépourvues de PFAS. Profitez de -10% sur tout le site Warmcook cumulable avec les soldes avec le code VEGGIE10.
3. C’est meilleur pour la santé
En cuisinant vous-même ces cadeaux gourmands, vous pouvez contrôler ce que vous mettez dans vos préparations. Contrairement aux produits industriels souvent bourrés d’additifs, de conservateurs et de sucres en excès, vos créations peuvent être réalisées avec des ingrédients sains et naturels. C’est l’occasion parfaite de prouver qu’on peut concilier plaisir et santé !
Et évidemment, vous pouvez adapter vos recettes en fonction des besoins spécifiques du destinataire : sans gluten, faible en sucre, végétalien (ça c’est non négociable normalement ah ah)… Il y a toujours une option pour faire plaisir tout en prenant soin de la santé de vos proches.
10 cadeaux gourmands vegan à cuisiner pour ravir petits et grands
1. Biscuits vegan aux épices
Ces biscuits subtilement épicés sont l'équilibre idéal entre douceur et chaleur, parfaits pour accompagner les moments cocooning. Faciles à réaliser, ils feront fondre le cœur de vos proches avec leurs arômes gourmands.
Ingrédients (pour environ 20 biscuits)
- 200 g de farine complète
- 100 g de sucre de canne (non raffiné)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 cuillère à café de muscade râpée
- 100 g d'huile de coco (fondue)
- 2 à 3 cuillères à soupe d'eau (si nécessaire pour ajuster la consistance)
Recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre de canne, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, et la muscade.
- Ajoutez l'huile de coco fondue et mélangez bien. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau par cuillères à soupe jusqu’à obtenir une consistance de pâte qui se tienne mais ne soit pas trop collante.
- Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes festives avec des emporte-pièces (sapins, étoiles, etc.).
- Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
- Laissez-les refroidir avant de les emballer. Vous pouvez aussi les décorer avec un glaçage simple (mélangez du sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron ou d’eau) ou saupoudrer un peu de sucre glace pour un effet festif.
Ces biscuits vegan aux épices se conservent généralement pendant 7 à 10 jours à température ambiante, s'ils sont stockés dans une boîte hermétique.
Si vous voulez les conserver plus longtemps, vous pouvez aussi les congeler. Placez-les dans un sac congélation ou une boîte hermétique et ils se conserveront pendant environ 1 à 2 mois. Il suffira de les laisser décongeler à température ambiante ou de les réchauffer légèrement au four avant de les offrir.
Présentation
Emballez ces biscuits dans des bocaux en verre hermétiques de seconde main. Ajoutez une jolie ficelle et une étiquette manuscrite avec la liste des ingrédients et un message personnalisé.
2. Granola maison express
Offrez un petit déjeuner sain et savoureux avec ce granola maison, parfait pour démarrer la journée sur une note croquante et pleine de saveurs. À personnaliser avec vos noix et fruits secs préférés !
Ingrédients (pour environ 6 portions)
- 250 g de flocons d’avoine (-5% avec le code VEGGIE5)
- 50 g de noix hachées (noix de pécan, amandes, noisettes, ou un mélange
- 50 g de graines (graines de tournesol, graines de courge, chia, ou un mélange)
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable (environ 45 g)
Vous pouvez trouver tous ces ingrédients chez Koro, un site de vente en ligne spécialisé dans les produits alimentaires de qualité, vendus en gros. Vous y trouverez une vaste sélection de fruits secs, graines, céréales, superaliments, farines, et snacks, tous proposés en vrac pour réduire les emballages et économiser. Le code promo Koro VEGGIE5, valable sur tout le site, à chaque commande, toute l'année vous fait bénéficier de 5% de réduction sur votre commande. (Non affilié)
Recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les flocons d’avoine, les noix, les graines et le sirop d’érable.
- Étalez la préparation uniformément sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou d’un tapis de cuisson) et faites-les rôtir au four pendant environ 20 à 25 minutes. Surveillez la couleur, le granola doit être doré et légèrement croustillant.
- Laissez refroidir avant d’ajouter si vous le souhaitez des fruits secs ou des pépites de chocolat.
Ce granola se conserve dans un bocal hermétique pendant 2 à 3 semaines.
Présentation
Utilisez des sachets compostables fermés avec une pince en bois ou des bocaux en verre avec une étiquette indiquant comment savourer le granola (avec du yaourt, du lait végétal ou en snack).
3. Tablettes de chocolat vegan
Qui peut résister à du chocolat maison, surtout lorsqu’il est préparé avec des ingrédients vegan et des toppings irrésistibles ? Un cadeau sucré qui ravira les papilles des petits et grands gourmands.
Ingrédients (pour 4 petites tablettes ou 2 grandes)
- 200 g de chocolat noir vegan (70 % ou plus, selon vos goûts)
- 30 g de fruits secs (raisins, cranberries, abricots coupés en morceaux)
- 30 g de noix ou noisettes (concassées)
- 1 cuillère à soupe de graines (tournesol, courge, ou chia)
- 1 pincée de sel (optionnel, mais c’est tellement meilleur avec)
Recette
- Utilisez des moules à tablettes réutilisables en silicone ou à défaut, des moules à tartelettes ou à cake chemisés de papier sulfurisé.
- Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre 2/3 (environ 65g) au bain-marie et réservez le tiers restant (135g).
- Une fois le chocolat au bain-marie fondu, retirez-le du feu et ajoutez-y le reste du chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et refaites chauffer le tout au bain-marie quelques minutes pour obtenir un chocolat tempéré (essentiel pour la recette).
- Répartissez-le uniformément dans les moules, en lissant la surface avec une spatule ou le dos d’une cuillère.
- Parsemez les fruits secs, noix, et graines sur le chocolat encore chaud. Appuyez légèrement pour qu’ils adhèrent bien. Si vous le souhaitez, saupoudrez d’une pincée de sel pour rehausser les saveurs. N’hésitez pas à varier les toppings selon vos envies (zestes d’orange confits, éclats de cacao, ou même une pincée de piment pour les amateurs).
- Placez les moules au réfrigérateur pendant minimum 2 heures.
- Une fois le chocolat durci, retirez délicatement les tablettes des moules.
Les tablettes se conservent dans un endroit frais et sec (pas au réfrigérateur) pendant 2 à 3 semaines.
Présentation
Placez les tablettes dans des petites boîtes en carton recyclé, garnies de papier de raphia. Collez une étiquette « fait maison avec amour ».
4. Confiture de fruits de saison
Rien de tel qu’une confiture maison pour profiter des saveurs authentiques des fruits de saison. Elle se savoure aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter et c’est vraiment un cadeau gourmand intemporel.
Ingrédients (pour environ 3 pots de 250 g)
- 1 kg de fruits locaux et de saison
- 500 g de sucre de canne
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (pour la conservation et équilibrer les saveurs)
Recette
- Lavez, épluchez (si nécessaire), et coupez les fruits en morceaux. Si vous utilisez des fruits à noyaux, retirez-les.
- Dans une grande casserole, mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron. Laissez macérer pendant 30 minutes à 1 heure (les fruits rendront leur jus).
- Faites chauffer à feu moyen et portez le mélange à ébullition, en remuant régulièrement pour éviter qu’il n’attache. Retirez l’écume qui se forme à la surface pour une texture lisse.
- Laissez cuire environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la confiture épaississe. Pour tester, versez une petite goutte sur une assiette froide : si elle se fige légèrement, c'est prêt !
- Versez la confiture chaude dans des pots en verre propres et stérilisés. Fermez immédiatement avec des couvercles hermétiques.
- Placez les pots à l’envers pendant 5 à 10 minutes pour créer un effet de vide, puis remettez-les à l’endroit et laissez refroidir complètement.
Les pots fermés hermétiquement se conservent 6 à 12 mois dans un endroit frais et sec. Une fois ouverts, il faut les placer au réfrigérateur et les consommer dans les 3 semaines.
Présentation
Décorez le couvercle avec un carré de tissu et un ruban. Ajoutez une petite cuillère attachée pour un cadeau pratique. Ajoutez une étiquette personnalisée ou écrivez directement sur les bocaux avec un feutre type posca.
5. Mélange d'épices maison
Les épices sont les stars de la cuisine végétale, transformant des plats simples en explosions de saveurs. Ce cadeau gourmand et personnalisable séduira les passionnés de cuisine et apportera une touche d’exotisme à leurs plats du quotidien.
Ingrédients (pour un pot de 50g de mélange pour Chaï)
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de cardamome moulue
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de clous de girofle moulus
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
Recette
- Dans un bol, combinez toutes les épices moulues.
- Mélangez bien pour obtenir une couleur et une texture homogènes.
- Versez le mélange dans un pot en verre propre et hermétique.
Les épices se conservent dans un endroit sec et à l’abri de la lumière pendant 6 mois.
Vous pouvez créer facilement n’importe quel mélange d’épices (curry, chili, etc.) alors n’hésitez pas à offrir un duo ou trio d’épices dans un coffret !
Présentation
Remplissez des mini-pots réutilisables. Fixez une étiquette indiquant les idées d’utilisation (par exemple, « Ajoutez une cuillère à soupe pour vos curry »).
6. Beurre de noix
Ce beurre de noix crémeux est un véritable délice à tartiner ou à intégrer dans vos recettes. Facile à faire, il est le cadeau idéal pour les amateurs de saveurs riches et naturelles.
Si ce type de gourmandises vous plait vous devriez également aimer cette autre recette de purée d'oléagineux maison.
Ingrédients (pour un pot de 250 ml)
- 250 g de noix (amandes, noisettes, noix de cajou, ou un mélange selon vos goûts)
- 1 pincée de sel (facultatif)
Recette
- Préchauffez le four à 180 °C. Étalez les noix sur une plaque et faites-les rôtir pendant 10-15 minutes, en remuant à mi-cuisson pour qu'elles ne brûlent pas. Cela renforce leur saveur et facilite le mixage.
- Une fois les noix refroidies, placez-les dans un robot mixeur puissant. Mixez par à-coups pour éviter de surchauffer l’appareil jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse (environ 5 à 10 minutes).
- Ajoutez une pincée de sel si vous le souhaitez, ou même une touche de sirop d’érable ou de cannelle pour une version légèrement sucrée.
- Transférez le beurre de noix dans un pot en verre propre et hermétique.
Ce beurre maison se conserve jusqu’à 3 semaines au frais.
Présentation
Emballez dans des pots en verre à couvercle hermétique. Ajoutez une étiquette qui mentionne « À déguster sur des tartines, fruits ou directement à la cuillère ! ».
7. Truffes au cacao et dattes
Offrez des petites bouchées énergétiques et réconfortantes avec ces truffes au cacao et dattes. Une alternative saine aux sucreries traditionnelles, mais tout aussi savoureuse !
Ingrédients (pour environ 20 truffes)
- 200 g de dattes dénoyautées
- 100 g de noix (amandes, noisettes, ou un mélange selon vos goûts)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel
- Noix de coco râpée ou cacao en poudre supplémentaire pour l’enrobage
Recette
- Si les dattes sont un peu sèches, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 10 minutes pour les ramollir, puis égouttez-les.
- Torréfiez légèrement les noix dans une poêle sèche pour intensifier leur saveur (facultatif).
- Dans un robot mixeur, placez les noix et mixez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez les dattes, le cacao en poudre, et une pincée de sel. Mixez jusqu'à ce que la pâte devienne collante et homogène. Si la texture est trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillères à café d’eau.
- Prélevez des petites portions de pâte (environ 15 g chacune) et roulez-les entre vos paumes pour former des boules.
- Roulez-les dans de la noix de coco râpée ou du cacao en poudre pour les enrober.
Ces truffes vegan se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 semaines.
Présentation
Emballez-les dans des boîtes biodégradables avec des séparations en papier pour éviter qu’elles ne collent entre elles.
8. Thé ou tisane maison
Quoi de plus apaisant qu’une tasse de thé maison ? Ces mélanges de tisanes faits main sont parfaits pour offrir une pause bien-être et une touche de douceur dans la journée.
Ingrédients (pour environ 10 sachets)
- 50 g de camomille séchée
- 30 g de feuilles de menthe séchée
- 20 g de fleurs de lavande séchées (facultatif, pour une touche florale)
- 10 g de feuilles de verveine séchée (optionnel, pour un goût citronné)
- 1 cuillère à soupe de fleurs de bleuet ou pétales de rose séchés (pour une touche visuelle et aromatique supplémentaire)
Recette
- Si les herbes ne sont pas déjà séchées, faites-les sécher à l’air libre dans un endroit frais, sec et sombre, ou au four à basse température (environ 40 °C).
- Mélangez les herbes séchées dans un grand bol en ajustant les proportions selon vos préférences gustatives.
- Remplissez vos contenants avec 1 à 2 cuillères à café du mélange d’herbes.
Cette tisane se conserve dans une boîte hermétique ou un pot en verre pour préserver les arômes jusqu’au moment de les offrir.
Présentation
Placez votre thé ou tisane dans de petits sachets en tissu réutilisables (vous en trouverez chez La Fourche) ou des tubes à épices en verre avec bouchons. Ajoutez une notice expliquant comment infuser (quantité et temps).
9. Sirop de fleurs ou d'herbes
Un sirop fait maison, c’est l’occasion de capturer toute la beauté des fleurs et des herbes. Idéal pour sucrer les boissons ou même les desserts, c’est un cadeau parfumé plein de poésie.
Ingrédients (pour environ 500 ml)
- 500 ml d’eau
- 250 g de sucre de canne
- 2 grosses poignées de fleurs ou d’herbes fraîches (fleurs de sureau, lavande, romarin, menthe ou basilic)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Recette
- Rincez délicatement les fleurs ou les herbes sous un filet d’eau froide pour éliminer toute impureté. Épongez-les doucement avec un torchon propre.
- Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Portez à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre.
- Une fois le sucre dissous, retirez du feu et ajoutez les fleurs ou les herbes. Laissez infuser à couvert pendant 24 heures à température ambiante.
- Filtrez le sirop à travers une passoire fine ou un torchon propre pour retirer les fleurs ou les herbes.
- Ajoutez le jus de citron pour intensifier la saveur et aider à la conservation.
- Versez le sirop dans une bouteille en verre stérilisée à l’eau bouillante. Fermez hermétiquement.
Le sirop se conserve environ 1 mois au réfrigérateur.
Présentation
Utilisez des bouteilles en verre recyclées. Ajoutez une étiquette avec des suggestions d’utilisation : « Délicieux dans un cocktail ou avec de l’eau pétillante ! ».
10. Kit SOS cookies vegan
Vous cherchez un cadeau à la fois pratique et gourmand ? Ce kit SOS cookies vegan est surement l’idée la plus originale qui soit pour offrir un moment de douceur. C’est un cadeau idéal pour les personnes qui aiment cuisiner mais qui n’ont pas toujours le temps de s’accorder ce genre de petit plaisir !
Ingrédients
- 150 g de farine de blé (ou farine complète)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre de canne non raffiné
- 50 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix concassées (noix, noisettes ou amandes)
- 100 g de pépites de chocolat noir vegan
Instructions pour assembler le kit
- Préparez un bocal en verre propre et sec d’une capacité d’environ 1 litre.
- Superposez les ingrédients dans l’ordre qui va suivre pour créer de jolies couches distinctes.
- Mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel, puis versez dans le bocal.
- Ajoutez le sucre de canne en une couche uniforme.
- Versez les flocons d’avoine.
- Ajoutez les noix concassées.
- Terminez par les pépites de chocolat.
- Fermez hermétiquement le bocal avec son couvercle.
Le kit SOS cookies vegan se conserve environ 6 mois dans un endroit frais, sec, et à l’abri de la lumière, à condition que le bocal soit bien hermétique.
Présentation
Utilisez un bocal en verre (comme un bocal de confiture ou un pot de conserve) pour contenir les ingrédients secs du kit. Couvrez le couvercle avec un joli morceau de tissu, de la toile de jute ou du coton bio. Et ajoutez une étiquette en papier recyclé avec les instructions à suivre.
Instructions à joindre pour le destinataire
Ingrédients à ajouter :
- 100 ml d’huile végétale (coco fondue, tournesol ou colza)
- 50 ml de lait végétal (amande, soja ou avoine)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Versez le contenu du bocal dans un grand saladier.
- Ajoutez l’huile végétale et le lait végétal.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson réutilisable.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
J'espère que ces 10 idées de cadeaux gourmands faits maison vous inspireront pour surprendre et ravir vos proches avec des créations uniques et pleines d'amour. Offrir un cadeau fait de ses petites mains est toujours une bonne idée. Alors à vos fourneaux et laissez parler votre imagination pour des fêtes de Noël encore plus délicieuses et mémorables ! Et n'oubliez pas : parfois, les meilleurs cadeaux sont ceux qui se dégustent.
Si vous préférez acheter directement vos cadeaux de Noël, laissez-vous tenter par mes sélections d‘idées cadeaux éthiques et responsables pour toute la famille :
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Weeplow : mon avis sur cette fontaine pour filtrer l’eau du robinet sans branchement
La question de comment filtrer l'eau du robinet au regard de sa qualité souvent incertaine est plus que jamais au cœur des préoccupations. Le récent reportage “Sur le Front” d’Hugo Clément, diffusé sur France Télévisions le 25 novembre 2024, en est la preuve.
Contaminants invisibles, micropolluants et gestion de nos ressources : il est temps de repenser notre façon de consommer l'eau.
Dans cet article, découvrez pourquoi filtrer l’eau chez soi est une solution accessible et durable grâce aux fontaines à eau Weeplow, que j'utilise moi-même quotidiennement depuis plusieurs mois.
Pourquoi filtrer l’eau du robinet à la maison ?
L’eau est essentielle à la vie. Elle compose 60 % de notre corps et intervient dans chaque processus vital. Pourtant, la qualité de l’eau que nous consommons, en France comme ailleurs, soulève de plus en plus de questions.
Saviez-vous qu’en moyenne, chaque personne utilise entre 140 et 150 litres d’eau par jour, entre l’hydratation, l’hygiène et les tâches domestiques ? Derrière cette eau « claire », des contaminants invisibles se dissimulent parfois.
Une enquête récente menée par France Bleu et Radio France a révélé que plus de 40 % des prélèvements d’eau en France (43 % des échantillons analysés) contiennent des substances persistantes, comme les PFAS, surnommées « polluants éternels ». Ces molécules, issues de produits industriels (comme les pesticides ou les revêtements antiadhésifs, les cosmétiques etc...), s’infiltrent dans les nappes phréatiques et contaminent l’eau du robinet que nous buvons.
Ce que révèle le documentaire “Sur le Front”
Le documentaire “Sur le Front”, présenté par Hugo Clément et diffusé sur France Télévisions le 25 novembre 2024, a mis en lumière des vérités troublantes sur l’eau potable en France. En menant des prélèvements à travers le pays, l’équipe a révélé que même l’eau dite “potable” peut renfermer des résidus invisibles : pesticides, micropolluants, PFAS, mais aussi traces de médicaments et solvants industriels.
Les PFAS, ces fameux surnommés “polluants éternels” pour leur capacité à résister dans l’environnement pendant des décennies, sont particulièrement préoccupants. Ils s’accumulent dans nos corps et sont soupçonnés d’avoir des effets néfastes sur la santé, comme des perturbations hormonales, des cancers ou des problèmes de fertilité.
Le reportage a aussi montré que les infrastructures de traitement de l’eau sont parfois dépassées pour éliminer ces contaminants modernes. Si le seuil légal de potabilité est respecté, ces substances, pourtant inquiétantes, continuent d’être présentes en petites quantités dans l’eau que nous consommons. Cela soulève une question essentielle : comment garantir une eau vraiment pure au quotidien ?
Et l’eau en bouteille : une fausse solution ?
Face à ces révélations, on pourrait penser que l’eau en bouteille est une alternative plus sûre. Pourtant, les faits montrent que ce n’est pas le cas. Une enquête de Mediapart a récemment révélé que Nestlé Waters, le géant de l’eau embouteillée (marques Contrex, Hépar, Vittel), a utilisé des procédés illégaux pendant plus de 15 ans pour masquer la qualité réelle de son eau en bouteille.
En utilisant des techniques interdites, comme des filtres à charbon actif ou des lampes UV, Nestlé a vendu plus de 18 milliards de bouteilles d’une eau équivalente à l’eau du robinet – mais à un prix 100 fois supérieur. Résultat : un chiffre d’affaires de plus de 3 milliards d’euros, au détriment des consommateurs.
Pire encore, l’eau en bouteille n’échappe pas non plus aux micropolluants. Une étude récente a montré que 63 % des échantillons analysés contenaient des traces de microplastiques, des résidus issus du conditionnement ou de la production. À cela s’ajoute l’impact écologique désastreux : des tonnes de plastique produites, souvent mal recyclées, qui finissent dans les océans ou les décharges.
Filtrer l’eau chez soi : une solution accessible et durable
Face à ces constats, filtrer l’eau chez soi apparaît comme une alternative simple et efficace. Non seulement cela permet de réduire les contaminants tels que le chlore, les métaux lourds et les micropolluants, mais cela offre aussi l’assurance de boire une eau plus saine, tout en conservant les minéraux essentiels comme le calcium et le magnésium.
Les fontaines filtrantes à gravité, comme celles proposées par Weeplow, s’imposent dans ce contexte. Leur fonctionnement est basé sur un système de purification naturelle, sans électricité ni installation complexe. Mais comment fonctionnent-elles exactement, et pourquoi sont-elles une solution idéale pour votre quotidien ? C’est ce que nous allons explorer.
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Présentation de la marque Weeplow
Weeplow, c’est avant tout une marque qui a su rendre la filtration de l’eau accessible et pratique. Spécialisée dans les fontaines filtrantes à gravité, elle propose des solutions simples, sans électricité ni installation compliquée, pour offrir une eau saine directement à domicile.
Il s’agit d’une gamme de système de filtration par gravité qui se décline en 3 tailles :
- Weeplow® Venus 5,6 Litres
- Weeplow® Earth 8,5 Litres
- Weeplow® Neptune 11 Litres
Ils sont fournis avec tous leurs accessoires :
- 1 robinet avec indicateur de niveau d’eau le tout en acier inoxydable (il y a même une 1 clé
pour le montage du robinet)
- 2 bouchons pour combler les passages inutilisés de la cuve supérieure
- 1 support antidérapant à installer en dessous de la cuve inférieure
- 1 support inox à 4 pieds
- 2 filtres O’Pure 2
Ce système de filtration est idéal pour gagner en autonomie puisqu’il s’adapte à tout type de situation :
- Pour un usage domestique afin de filtrer l’eau de votre robinet
- Pour les campings ou caravane afin de filtrer les sources d’eaux avoisinantes
- Pour les fermes et domaines afin de filtrer les eaux de pluie ou de forage
Surtout il s’agit d’un système autonome puisqu’il fonctionne uniquement avec l’aide de la force gravitationnelle, il ne requiert pas un branchement électrique à l’inverse des osmoseurs par exemple. Egalement, les filtres ont une durée de vie assez conséquente contrairement aux autres carafes.
Ensuite, un des grands points forts de Weeplow, ce sont les tests rigoureux réalisés sur leurs produits. Les filtres O’Pure 2, par exemple, ont été testés par des laboratoires indépendants reconnus, comme SGS, une référence mondiale dans le domaine des certifications.
Ces analyses ont confirmé une capacité de filtration impressionnante : réduction de 99,99 % des bactéries telles que E. Coli, et une efficacité de 99,9 % contre les pesticides. Ce niveau de performance rassure sur la qualité et la fiabilité des produits.
Les fontaines à eau Weeplow sont également conçues avec des matériaux durables et naturels. Les filtres utilisent du charbon actif de noix de coco, réputé pour sa capacité à capturer les impuretés tout en conservant les minéraux essentiels, comme le calcium et le magnésium.
Ce procédé permet de purifier non seulement l’eau du robinet, mais aussi des sources plus naturelles comme l’eau de pluie, de rivières ou de puits. Une solution polyvalente qui s’adapte à des besoins variés.
Avec une capacité de filtration allant jusqu’à 22 700 litres par paire de filtres, les fontaines à eau Weeplow se distinguent aussi par leur durabilité. Cette autonomie les rend particulièrement économiques : à moins d’un centime d’euro par litre d’eau filtrée, elles offrent une alternative viable et accessible aux bouteilles d’eau.
Enfin, ce que j’apprécie chez Weeplow, c’est leur approche centrée sur l’utilisateur. Les fontaines sont simples à monter et à entretenir : pas besoin d’outils spécifiques ni de connaissances techniques. C’est une solution pensée pour répondre aux préoccupations modernes de santé, d’écologie et d’économie, tout en restant pratique pour le quotidien.
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Comment fonctionnent les filtres à gravité Weeplow ?
Le fonctionnement des filtres à gravité Weeplow repose sur un principe aussi simple qu’efficace. L’eau que vous versez dans le réservoir supérieur descend naturellement, par gravité, à travers un filtre composé de plusieurs couches de purification. Une fois dans le réservoir inférieur, elle est prête à être consommée, pure et agréable au goût, tout simplement.
Une filtration en plusieurs étapes
Au cœur de ce système se trouvent les filtres O’Pure 2, fabriqués à partir de charbon actif de noix de coco de haute qualité.
Voici comment ils agissent :
1. Blocage des particules : Une première barrière retient les grosses impuretés, comme les sédiments, le sable ou la rouille, qui peuvent être présents dans l’eau du robinet ou des sources naturelles.
2. Filtration des contaminants chimiques : Le charbon actif agit comme une éponge ultra-performante qui capte les substances chimiques indésirables. Herbicides, pesticides, solvants organiques, ou encore trihalométhanes sont éliminés ou réduits à un niveau sûr.
3. Élimination des bactéries et micro-organismes : Grâce à une finesse de filtration allant jusqu’à 0,02 micron, les filtres à eau Weeplow éliminent jusqu’à 99,99 % des bactéries pathogènes comme E. Coli et les coliformes.
4. Conservation des minéraux essentiels : Contrairement à certains systèmes comme l’osmose inverse, qui éliminent tout, y compris les éléments bénéfiques, les filtres à eau Weeplow préservent le calcium, le magnésium et d’autres minéraux importants pour la santé.
Une solution adaptée à tous les besoins
Les fontaines à eau Weeplow ne se contentent pas de purifier l’eau du robinet. Elles sont également efficaces pour traiter d’autres types d’eau, comme l’eau de pluie, les rivières ou les puits. Cela les rend idéales pour une utilisation domestique, mais aussi pour les voyages ou les activités en extérieur.
Fiabilité prouvée par des tests indépendants
Les filtres O’Pure 2 ont été soumis à des tests rigoureux par le laboratoire SGS, reconnu à l’international pour son expertise. Ces analyses ont démontré une efficacité remarquable contre une large gamme de contaminants, notamment :
• 99,99 % des bactéries (E. Coli, coliformes) éliminées ;
• 99,9 % des pesticides réduits ;
• Réduction significative des métaux lourds comme le plomb et le mercure.
Ces performances garantissent une eau pure, même à partir de sources où la qualité de l’eau est incertaine.
Durable et économique
Sans électricité ni raccordement, les fontaines à eau Weeplow fonctionnent de manière autonome, ce qui les rend particulièrement économiques. Avec une capacité de 22 700 litres par paire de filtres, vous obtenez une eau filtrée à moins d’un centime par litre, tout en réduisant votre dépendance aux bouteilles en plastique.
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Mon avis sur les filtres à gravité Weeplow
J'utilise la fontaine à eau Weeplow, modèle Neptune 11L depuis plusieurs mois maintenant donc je peux vous faire un petit retour d'expérience. Tout d'abord utilisée dans le mobil home ou je vivais puis en maison, déjà elle est relativement facile à intégrer (même en mobil home, d'où la précision) dans une cuisine. Avec le support la hauteur fait 72cm et son diamètre est de 24cm.
Ce que j’ai adoré en la recevant, c’est leur simplicité. Pas de branchements complexes, pas d’électricité, ni de frais d’installation.
Suite à un commentaire sous cet article je vais développer et détailler le montage/installation de la fontaine :
On reçoit la fontaine bien conditionnée dans un carton, il y a une notice de montage c'est très simple à assembler : même si vous n’êtes pas bricoleur ou que vous n’avez jamais utilisé de filtre à eau, l’utilisation est immédiate. Il convient de bien suivre les indications sur le mode d'emploi pour activer les filtres avant usage mais c'est simple et pas très long à faire.
Concernant les filtres en eux-mêmes, il faut les "amorcer" avant de les placer dans la cuve supérieure. Pour ce faire, et garantir une filtration optimale, suivez ces étapes simples (expliquée dans le mode d'emploi fourni avec les filtres) :
1. Placez le petit joint beige fourni sur le pas de vis du filtre. Cela permet de guider l’eau dans le filtre sans éclaboussures.
2. Positionnez le joint contre le robinet de votre évier.
3. Ouvrez doucement le robinet pour que de l’eau froide commence à pénétrer à travers le filtre. Maintenez cette position pendant au moins deux minutes, jusqu’à ce que de l’eau commence à suinter à travers la surface du filtre.
4. Une fois les filtres amorcés, installez-les dans votre système de filtration. Avant de consommer l’eau, réalisez un ou deux cycles complets de filtration (environ 8 litres). Il est normal que l’eau soit légèrement trouble lors des premiers cycles : cela est dû aux résidus de poussière présents dans les micropores des filtres. Utilisez cette eau pour arroser vos plantes par exemple.
Lavez les réservoirs à l’eau chaude et au savon doux avant leur première utilisation pour garantir une hygiène parfaite.
Ensuite, il suffit de remplir simplement le réservoir supérieur avec de l’eau du robinet (je mets aussi l'eau de chauffe récupérée à chaque douche), et elle est purifiée naturellement en quelques minutes.
Une bille devant la cuve inférieure montre le niveau d'eau filtrée afin d'adapter aussi le remplissage de la cuve supérieure (si vous en mettez trop et que la cuve inférieure est déjà bien remplie ça va déborder). C'est très pratique et intuitif.
Ensuite il suffit de verser l'eau filtrée dans votre verre ou une carafe via le petit robinet extérieur. C'est vraiment extrêmement simple à utiliser.
Une eau agréable à boire, sans compromis sur la santé
L’un des premiers changements que j’ai remarqués, c’est le goût neutre de l’eau. Fini l’arrière-goût de chlore ou les odeurs désagréables ! Avec les filtres O’Pure 2, l’eau est légère, agréable, et idéale pour boire, préparer un thé ou un café.
C’est aussi rassurant de savoir qu’elle est débarrassée des potentiels contaminants invisibles comme les pesticides ou les métaux lourds, tout en conservant ses minéraux essentiels.
Une vraie solution écologique
Avant d’utiliser cette fontaine à eau, j'utilisais des perles céramiques dans des carafes, car ça fait de nombreuses années que j'ai arrêté d'acheter des bouteilles en plastique pour boire de l'eau. Mais avec toutes ces récentes révélations, j'ai souhaité me tourner vers un système de filtration plus puissant qui me donnerait une entière confiance dans l'eau que je bois chez moi.
Et pour celles et ceux qui achètent encore des bouteilles d'eau, grâce à ces filtres à gravité Weeplow, chaque litre d’eau filtré et consommé évite une bouteille en plastique qui aurait pu finir dans les océans ou les décharges. C’est une petite victoire quotidienne pour l’environnement, et malgré ce qu'on pourrait penser, chaque geste compte.
Après plusieurs mois d’utilisation, je suis convaincue. L’eau filtrée avec une fontaine à eau Weeplow est agréable à boire, sans arrière-goût ni odeur.
Côté entretien, c’est très simple : je nettoie les réservoirs tous les 3/4 mois et je prévois de remplacer les filtres au bout de 2 ans.
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FAQ - Les réponses à vos questions
♥
Suite à un sondage effectué en story sur mon compte instagram voici les réponses aux questions que vous m'avez posé.
Quelles sont les différences avec la fontaine à eau Berkey ?
La principale différence entre les fontaines à eau Weeplow et Berkey réside dans la composition des filtres fournis avec le système de filtration. Les filtres Berkey en plus des blocs de charbon sont composés d'ions d'argent. Les ions d'argent peuvent être potentiellement dangereux s'ils se retrouvent dans l'eau filtrée ce qui explique les problèmes rencontrés récemment par Berkey aux USA qui est en procès
contre l'EPA l'agence de protection environnementale aux États-Unis.
Les filtres Weeplow O'Pure 2 sont quant à eux composés de blocs de charbon et d'une membrane d'ultrafiltration à fibres creuses. La fibre creuse est réputé pour sa durabilité et son efficacité en terme de filtration puisque ses pores sont extrêmement fins (de l'ordre de 0,01 micron, soit 10 000 fois plus petits qu'un cheveux humain).
Par ailleurs, contrairement à Berkey, les systèmes Weeplow sont livrés avec tout les accessoires pour assurer une expérience utilisateur irréprochable. Ainsi avec Weeplow vous aurez en plus du système un support inox à 4 pieds et un robinet en acier inoxydable avec un indicateur de niveau d'eau.
Tandis que les Berkey sont livrés avec un simple robinet en plastique très peu durable le tout pour un prix 2 fois supérieur au Weeplow.
Le service client Weeplow : Une équipe française à votre disposition 7j/7
Un matériel garanti plusieurs années :
- 10 ans pour l’inox
- 2 ans pour les filtres
Quelle est la différence avec les cartouches Pure Filters ?
Il n'existe pas à proprement parlé de cartouches pure filters. Pure filters est un site Web lancé très récemment par un ancien revendeur de la marque Berkey en France. Depuis l'interdiction de vente infligée à Berkey, ce revendeur s'est maintenant tourné vers les filtres de la compagnie Coldstream.
Ces filtres, composés de céramique et de charbon actif, sont comparables à ceux de la marque Berkefeld. Concernant leur durée de vie, les filtres Coldstream FTO+ ont une capacité moyenne de filtration de 1 500 litres ou environ six mois pour un seul filtre, bien que cette durée puisse varier en fonction de la qualité de l’eau traitée.
Quelle différence avec les charbons binchotan à mettre en carafe ?
Les bâtons de charbon en binchotan sont efficaces pour réduire le chlore et redonner bon goût à votre eau cela dit leur efficacité en terme de filtration reste assez limitée puisqu'ils n'eliminent pas une bonne partie des contaminants présent dans l'eau telles que les bactéries ou les pesticides par exemple.
Quelle différence avec les perles céramiques ?
Les perles de céramiques ont un fonctionnement assez similaire au charbon binchotan. C'est à dire qu'elles permettent de réduire certaines impuretés et d'éliminer le mauvais goût par contre elles ont un impact très limité sur un bon nombre de contaminants. Aussi en terme de praticité ce n'est pas vraiment l'idéal.
Quelles différences avec les carafes Brita ?
1. Les carafes d’eau et les cartouches filtrantes Brita sont en plastique tandis que les systèmes de Weeplow sont en acier inoxydable AISI 304, les cartouches quasi intégralement en charbon actif et en fibre creuse. Les solutions Brita sont donc moins écologiques que les fontaines à eau en inox avec filtres à gravité de Weeplow.
2. La contenance des carafes Brita est de seulement 2L en général, ce qui est relativement peu comparé à aux modèles Weeplow qui se déclinent en 3 tailles respectivement de 5.6, 8.5 et 11 Litres
3. Egalement, les cartouches Brita demandent à être remplacées tous les 2 mois, ce qui rend la solution assez onéreuse sur le moyen/long terme tandis que les filtres à gravité Weeplow ont une durée de vie de 3 à 5 ans (en fonction de l’eau filtrée et de l’entretien apporté aux filtres) ce qui implique une économie non négligeable à terme.
4. La liste des contaminants filtrés par les éléments de purification Weeplow O’Pure 2 est conséquente par rapport aux cartouches Brita qui par exemple n’éliminent pas les bactéries. En effet, les cartouches Brita filtrent uniquement les éléments supérieurs à 30 microns tandis
que les filtres O’Pure 2 ont une finesse de filtration de l’ordre de 0,02 micron.
Qu’est-ce que ça filtre exactement ?
Les filtres à gravité Weeplow réduisent de manière efficace plus de 200 contaminants, dont les bactéries, les virus, les polluants éternels (PFAS), les pesticides, les métaux lourds dont l'aluminium, les micro plastiques, les résidus médicamenteux.
Vous pouvez donc également filtrer l'eau de pluie.
Pour voir les rapports d'analyses RDV sur le site web www.weeplow.com
Faut-il remplir complètement le compartiment supérieur ?
Dans l'idéal et de manière à optimiser au mieux la durée de vie des filtres, il est préférable de remplir le compartiment supérieur en entier. Ceci permet de conserver les filtres imbibés d'eau. Lorsque les
filtres restent trop longtemps au sec, il arrive que les résidus précédemment filtrés se cristallisent dans la couche en charbon ce qui a tendance à boucher les filtres en profondeur.
Enfin, sachez que vous pouvez conserver l'eau filtrée jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Y’a-t-il un risque de rupture sur la disponibilité des cartouches ?
Contrairement à d'autres marques telles que Berkey, les produits Weeplow ne sont pas commercialisés par une chaîne de revendeurs. Ceci leur permets d'être constamment en stock et surtout d'avoir une réelle maîtrise des coûts afin de proposer les prix les plus justes à leurs clients.
Comment savoir quand on doit les remplacer (difficile d’évaluer combien d’eau est consommée par jour) ?
Les filtres sont conçus pour filtrer jusqu'à 22000 litres d'eau. Weeplow conseillent cependant de remplacer les cartouches tous les 2 ans afin de maintenir un niveau d'efficacité optimal. Ils conseillent également d'effectuer un test de colorant alimentaire tous les 6 mois afin de vous assurer que vos filtres remplissent bien leur fonction de manière optimale.
Quelle taille choisir en fonction du nombre de personnes dans le foyer ?
→ Modèle Venus 5.6 litres : pour un foyer de 1 à 2 personnes
→ Modèle Earth 8.5 litres : pour un foyer de 3 à 4 personnes
→ Modèle Neptune 11 litres : pour un foyer de 5 personnes et plus.
N’y a-t-il qu’une sorte de filtre ou est-il possible d’en mettre encore plus performant (et qui filtre quoi de plus ?)
Il existe 2 types de filtres. Les filtres O'Pure 2 à base de charbon couplés à une membrane d'ultrafiltration qui assurent une filtration efficace d'une immense majorité de contaminants.
Ces filtres sont livrés automatiquement avec tous les systèmes de filtration par gravité Weeplow.
En plus de ces filtres vous pouvez aussi vous équiper des filtres O'Pure 2B qui contiennent de l'alumine activée et qui sont particulièrement efficaces pour réduire de fluorure et l'arsenic. Ces filtres sont notamment adaptés si vous souhaitez filtrer des eaux souterraines telles que les eaux de puits.
Combien de temps l’eau filtrée peut-elle rester avant d’être bu/utilisée ? Y’a-t-il des bactéries qui peuvent se développer ?
Il est préférable de consommer l'eau dans les 3 jours après filtration. Des bactéries peuvent se développer si vous conservez l'eau trop longtemps dans un environnement inadéquat. C'est le cas notamment lorsqu'il fait très chaud en été, c'est pourquoi il est conseillé de stocker l'eau au
réfrigérateur si vous ne prévoyez pas de la consommer le jour même ou le lendemain.
Est ce que ça filtre le calcaire ?
Les filtres éliminent en partie le calcaire mais pas complétement. Il faut savoir que le calcaire correspond en fait à une forme de calcium appelé carbonate de calcium. Il est riche en calcium mais également en magnésium dissous.
Les filtres à eau Weeplow n'éliminent pas les minéraux ioniques tels que le calcium, le magnésium ou encore le potassium. Ces minéraux sont bons pour notre santé. En revanche, ces filtres éliminent les minéraux dits sédimentaires tels que l'oxyde de fer ou l'aluminium. C'est pourquoi vous aurez toujours un peu de calcaire en sortie des filtres mais en quantité moindre.
En générale, c'est le cas pour tous les systèmes de filtration par gravité, berkefeld et berkey ne font pas mieux.
Est ce que ça filtre les métabolites de chlorothalonil dégradé ?
Il existe un très grand nombre de pesticides sur le marché et malheureusement la marque ne peut pas tous les tester d'une traite car cela représenterait un budget conséquent.
Cela dit, de nombreux pesticides ont une composition plus ou moins similaire, par exemple le chlorpyrifos qu'ils ont testé, a une composition très proche du métabolite de Cholorothalonyl. Donc en toute logique ces filtres devraient également le filtrer à hauteur de 99%, même si je vous l'accorde il faut rester prudent.
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Si vous vous demandiez pourquoi et comment filtrer l'eau du robinet, j'espère vous avoir apporté une solution qui saura vous aider. Avec les fontaines à eau Weeplow, vous avez une solution simple, efficace et écologique pour purifier l’eau à domicile.
Que ce soit pour protéger votre santé ou réduire votre impact environnemental, c’est un choix qui s’intègre facilement dans le quotidien.
Avez-vous déjà réfléchi à la qualité de l’eau que vous consommez au quotidien ?
Dites-moi en commentaires si vous avez déjà une solution de filtration pour l’eau à domicile ? Si oui, laquelle, et en êtes-vous satisfait(e) ?
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Calendrier de l’avent original et vegan : mes 3 coups de cœur
Les fêtes de fin d’année approchent, et qui dit décembre, dit forcément… calendrier de l’avent ! Pour changer des traditionnels chocolats ou gadgets en plastique, j'avais envie d'un calendrier de l'avent original, engagé et respectueux de mes valeurs écolo et vegan.
Donc cette année, j’ai déniché non pas 1 mais 3 calendriers de l’avent qui sortent de l’ordinaire et qui, je l’espère, sauront ajouter une touche de magie et de surprise à votre mois de décembre. Prêts à découvrir ces petites pépites ?
L’Histoire et la magie des calendriers de l’avent
Le calendrier de l’avent est une tradition bien ancrée, mais savez-vous d’où elle vient ?
Apparue en Allemagne au XIXe siècle, cette coutume était à l’origine une manière pour les enfants de compter les jours jusqu’à Noël en recevant chaque matin une image pieuse.
Ce n’est qu’au début du XXe siècle que les premiers calendriers avec des cases surprises voient le jour. Depuis, ils ont évolué et sont devenus un rituel incontournable pour les petits comme pour les grands.
Aujourd’hui, il existe une multitude de calendriers de l’avent pour tous les goûts : gourmandises, cosmétiques, thés, jouets… et même des options plus éco-responsables et véganes. Alors, découvrons ensemble 3 calendriers de l’avent originaux qui se démarquent en 2025 !
Le Calendrier de l’avent vegan Koro – Gourmand et éthique
Le premier calendrier de l’avent qui a attiré mon attention est celui proposé par la marque Koro, qui vend de l'alimentation en ligne (je vous énumère d'ailleurs mes produits préférés Koro dans cet article). Connu pour son choix intéressant de produits véganes, nutritionnels, durables et souvent en grand format, Koro propose encore cette année un calendrier de l’avent vegan avec son lot de gourmandises en tous genres. Et si vous êtes amateurs de saveurs uniques et d’ingrédients de qualité, vous allez adorer ce petit bijou !
Derrière chaque petite fenêtre, vous découvrirez des friandises totalement véganes : bonbons, fruits secs, chocolats noirs, et autres douceurs.
L’idée ici est de proposer des produits simples mais délicieux, avec un engagement fort vers des ingrédients sans cruauté animale. Vous allez ainsi pouvoir vous faire plaisir tout en respectant vos convictions.
Koro n’a pas seulement misé sur le contenu, mais aussi sur le contenant !
Les emballages sont minimalistes, avec une volonté de réduire les déchets et l’utilisation de plastiques. On retrouve donc un packaging en carton recyclé et recyclable.
Cela peut sembler un détail, mais en période de fêtes où les emballages jetables sont omniprésents, c’est un vrai geste pour la planète.
Pour Qui ?
Ce calendrier de l'avent est idéal pour celleux qui souhaitent allier plaisir et éthique. Que vous soyez végétalien, flexitarien ou simplement curieux, ce calendrier est une excellente idée cadeau vegan pour soi ou pour offrir. Il conviendra aussi bien aux hommes qu’aux femmes, ce qui le rend très polyvalent. N’oubliez pas de le commander assez tôt car il est souvent victime de son succès !
Le Calendrier de l’Avent Bio Pranarôm – Une Parenthèse de Bien-Être pour Décembre
Le deuxième calendrier de l’avent original que je vous propose de découvrir est celui de Pranarôm, une marque bien connue pour ses huiles essentielles et produits de bien-être. Ce calendrier bio est une véritable invitation à prendre soin de soi tout au long du mois de décembre, une manière de se préparer aux fêtes avec calme et sérénité.
Chaque jour, vous trouverez derrière chaque petite porte un produit dédié au bien-être : huiles essentielles, baumes apaisants, roll-on relaxants, et même quelques conseils de relaxation.
L’idée est de vous offrir une pause bien méritée au quotidien, pour contrer le stress des préparatifs de Noël. Ce calendrier est un véritable moment de détente qui saura ravir les amateurs de soins naturels, bio et vegan.
Tous les produits sont certifiés bio et Pranarôm s’engage à n’utiliser que des ingrédients naturels, sans additifs ni substances controversées.
L’accent est mis sur la qualité, avec des formules pures et efficaces. Les huiles essentielles sont, bien entendu, de qualité thérapeutique, ce qui garantit leur efficacité et leur sécurité.
Un cadeau pour les amoureux de la nature et du Bien-Être
Le calendrier Pranarôm est idéal pour ceux et celles qui souhaitent profiter des bienfaits de l’aromathérapie au quotidien.
C’est un cadeau parfait pour une femme ou un cadeau pour homme qui aime prendre soin de lui, ou pour ceux qui cherchent un calendrier de l’avent 2025 axé sur le bien-être et la sérénité.
Et entre nous, quoi de mieux qu’une petite pause olfactive pour oublier les tracas de décembre ?
Le Calendrier de l’avent original spécial potager pour les amoureux de la nature
Si vous êtes passionné(e) de jardinage ou si vous connaissez quelqu’un qui rêve de cultiver ses propres légumes et plantes aromatiques, alors le calendrier de l’avent original Dr Jonquille & Mr Ail est fait pour vous ! Une idée originale qui allie passion pour la nature et développement durable.
D'ailleurs cette marque propose aussi un jeu de société "Teropaïpaï" vraiment canon pour jouer en famille et en apprendre plus sur la biodiversité et le potager en s'amusant. Vous pouvez le retrouver dans mon guide d'idées cadeaux durables pour enfants.
Chaque jour, une nouvelle graine à découvrir ! C’est ce que propose ce calendrier de l’avent pas comme les autres.
Vous y découvrirez différentes variétés de légumes, de fleurs comestibles et de plantes aromatiques à semer.
L’idée est de vous offrir un petit coin de nature à cultiver et à voir évoluer. À la fin du mois de décembre, vous aurez entre les mains tout ce qu’il faut pour démarrer un véritable potager urbain, même sur un balcon.
Dr Jonquille & Mr Ail a conçu ce calendrier de l’avent en pensant aux amoureux de la nature. Les graines sont bio, reproductibles et le packaging est 100 % recyclable, sans plastique.
Chaque variété de graine est soigneusement sélectionnée pour être facile à cultiver, même pour les débutants. Ce calendrier est un choix parfait pour ceux qui souhaitent adopter un mode de vie plus écolo et apprendre à cultiver leur propre nourriture.
Ce calendrier est parfait pour les adultes qui veulent découvrir les joies du jardinage ou pour les enfants qui souhaitent apprendre à prendre soin de la nature.
Il s’adresse aux hommes et aux femmes, aux urbains comme aux ruraux.
Ce calendrier est non seulement original, mais il invite aussi à passer plus de temps à l’extérieur et à renouer avec la terre.
Une idée cadeau parfaite pour un Noël 100 % nature !
Il fut un temps où le calendrier de l’Avent se résumait à 24 petits chocolats, souvent identiques, avalés en vitesse avant le petit-déjeuner.
Aujourd’hui, c’est tout un univers de créativité, de plaisir et de sens qui s’ouvre chaque matin.
En 2025, on a envie d’autre chose qu’un simple carré de chocolat : on cherche de la surprise, de la douceur, parfois un geste éthique ou une idée qui a du sens.
Bref, un calendrier de l’Avent original, qui nous ressemble vraiment.
Que vous soyez gourmand curieux, adepte de bien-être, amateur de nature ou passionné de jardinage, il existe désormais un calendrier pour chaque envie, chaque valeur, chaque petite joie du quotidien.
Alors, lequel de ces 3 calendriers vous fait craquer ?
N’hésitez pas à partager vos coups de cœur en commentaire et à nous dire quel calendrier vous accompagne en décembre cette année.
Et bien sûr, si cet article vous a plu, partagez-le avec vos proches pour diffuser la magie de Noël éthique et vegan !
📍 E N R E G I S T R E Z C E T ARTICLE
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Lunch box vegan : 5 recettes pour l’automne
Vous cherchez des idées de repas équilibrés et écologiques pour vos pauses déjeuner ? Dans cet article, je vous propose 5 recettes de lunch box vegan inspirées de l'automne. Je partage aussi mes astuces pour réduire les déchets au quotidien. Que vous soyez débutant ou habitué à la cuisine vegan, vous trouverez ici de quoi varier vos repas tout en limitant votre impact sur l'environnement.
Dans un quotidien chargé, les pauses déjeuner peuvent rapidement devenir synonymes de fast-food ou de repas sur le pouce, souvent peu équilibrés et générant beaucoup de déchets. Mais il existe une alternative à la fois économique, écologique et bonne pour la santé : la lunch box.
Dans cet article, je vais vous expliquer pourquoi opter pour cette solution et comment la mettre en place facilement avec 5 idées recettes pour se régaler tout en mangeant sainement.
Lunch box zéro déchet : économiques, écologiques et équilibrées
Boite repas, gamelle, Bento, Lunch box... tous ces noms veulent quasiment dire la même chose. Ce qui est important surtout, c'est de comprendre pourquoi opter pour une lunch box zéro déchet pour ses repas à emporter (ou en dehors du domicile) ?
Pour faire des économies
On ne va pas se mentir, préparer sa lunch box quand on doit manger à l'extérieur permet de réaliser des économies considérables. En moyenne, un repas acheté à l'extérieur coûte entre 8 et 12 euros, voire plus dans les grandes villes. En préparant vos repas vous-même, vous pouvez diviser ce coût par deux, voire par trois. Sur une année, l'économie peut facilement dépasser les 1000 euros !
Pour réduire son impact écologique
Les repas achetés sont souvent suremballés : barquettes en plastique, couverts jetables, sachets individuels... Tout cela finit à la poubelle après un seul usage. En optant pour une lunch box réutilisable, vous réduisez considérablement votre production de déchets. De plus, en choisissant des aliments locaux et de saison et si possible issus de l'agriculture biologique, vous diminuez l'empreinte carbone de vos repas.
Alimentation plus équilibrée
Préparer ses repas, c'est contrôler exactement ce qu'on mange. Fini les sandwichs trop gras ou les plats industriels bourrés d'additifs. Vous pouvez composer des repas équilibrés, adaptés à vos besoins nutritionnels et à vos goûts. C'est aussi l'occasion de varier les plaisirs et d'essayer de nouvelles recettes.
Gestion du gaspillage alimentaire
En préparant vos lunch box, vous apprenez à mieux gérer vos courses et vos restes. Vous pouvez facilement transformer le dîner de la veille en déjeuner du lendemain, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire sans que ça ne vous prenne de temps.
Quelles lunch box choisir ?
Le choix du contenant est crucial pour une lunch box à la fois pratique, saine et écologique. Voici les options que je recommande, avec leurs avantages :
• Boîtes en verre ou en inox :
Durables et résistantes, elles vous accompagneront pendant des années. Elles ne retiennent pas les odeurs, contrairement au plastique.
Faciles à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle sans problème et supportent aussi bien le four que le micro-ondes (micro-ondes pour les boites en inox de la marque PIKA je vous en reparle juste après - Ma révolution de cette année ! Ah, et pensez à vérifier la compatibilité pour les couvercles lorsque vous passez votre boite au micro-ondes).
Focus sur les boites PIKA
J'ai récemment découvert et testé les boîtes PIKA Metal Shock chez mon partenaire Warmcook, et je dois dire qu'elles m'ont vraiment simplifié la vie pour mes repas quotidiens. Ce sont des boîtes en inox avec un couvercle en verre, ce qui les rend super pratiques et polyvalentes.
Ce que j'aime particulièrement, c'est que je peux les utiliser pour tout : je cuisine directement dedans, je les mets au frigo ou au congélo, et je peux même les réchauffer au micro-ondes ou au four. Fini le casse-tête des multiples contenants !
Elles sont vraiment bien pensées : légères mais solides, et totalement hermétiques. Elles m'ont bien servies pour les pique-niques cet été et sont super adaptées en boite repas pour emporter son repas du midi. Le couvercle en verre est un plus, je vois tout de suite ce qu'il y a dedans sans avoir à ouvrir.
Côté entretien, c'est un jeu d'enfant. Elles passent au lave-vaisselle et ne gardent pas les odeurs. Et puis, l'inox et le verre, c'est rassurant. Pas de risque de produits chimiques qui se retrouvent dans ma nourriture.
Dernière chose : Leur couvercle avec la pastille jaune permet une conservation sous vide (il existe une pompe manuelle ou électrique adaptée) donc les ces boites sont parfaites pour les adeptes du batch cooking car elles permettent de gagner quelques jours de conservation aux préparations.
Bref, si vous cherchez des boîtes durables et pratiques pour vos repas, ça vaut le coup d'y jeter un œil.
Le petit code promo qui fait plaisir : VEGGIE10 offre 10% sur tout le catalogue de Warmcook (dont ces fameuses boites en inox PIKA, mais aussi les extracteurs de jus Kuvings, les poêles en fonte Lodge etc...) et est cumulable avec les soldes !
• Boîtes compartimentées
Idéales pour séparer les différents éléments du repas, elles permettent de conserver la fraîcheur de chaque aliment et sont pratiques pour contrôler les portions. (Marque connue : Bento)
• Bocaux en verre
Parfaits pour les salades, les soupes ou les Buddha bowls.
Hermétiques, ils évitent les fuites dans votre sac, en revanche ça peut être un peu lourd parfois à emporter.
Faciles à empiler dans le réfrigérateur.
• Gourdes réutilisables
La base ! Indispensables au quotidien losqu'on se déplace pour emporter de l'eau, ou une boisson chaude comme le thé, le café ou même des soupes.
Choisissez-les en inox pour une meilleure durabilité et isolation thermique.
N'oubliez pas d'ajouter à votre kit :
- Des couverts réutilisables en bambou ou en inox.
- Une serviette en tissu, plus écologique que les serviettes en papier.
- Un sac isotherme pour transporter votre lunch box si vous n'avez pas accès à un réfrigérateur et que votre repas ne sera pas consommé rapidement.
Mais pourquoi éviter les boîtes en plastique ?
Elles peuvent libérer des substances chimiques nocives, surtout lorsqu'elles sont chauffées ou en contact avec des aliments gras ou acides. De plus, le plastique peut se rayer facilement, créant des endroits propices au développement des bactéries.
Elles ont tendance à se décolorer et à retenir les odeurs au fil du temps.
Leur durée de vie est généralement plus courte que celle des contenants en verre ou en inox.
Enfin, d'un point de vue écologique, le plastique est moins durable et plus difficile à recycler que le verre ou l'inox.
En choisissant vos lunch box dans des contenants durables et sains, vous investissez non seulement dans votre santé, mais aussi dans la protection de l'environnement.
Des lunch box vegan aux couleurs de l'automne
L'automne est la saison idéale pour explorer une multitude de saveurs et de textures dans vos lunch box vegan. Les marchés regorgent de légumes colorés et de fruits savoureux qui apporteront à vos repas une touche réconfortante et nutritive. Potimarron, butternut, patate douce, champignons, pommes, poires... Autant d'ingrédients qui se prêtent parfaitement à la préparation de lunch box gourmandes et équilibrées.
Pour vous inspirer, voici 5 idées de lunch box vegan d'automne, faciles à préparer et délicieuses à déguster.
Buddha bowl quinoa, pois chiches rôtis et légumes de saison
Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 200g de quinoa
- 400g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre
- 1 avocat
- Graines de sésame pour la garniture
Pour la sauce tahini : 2 cuillères à soupe de tahini + Jus d'un demi-citron + 1 gousse d'ail écrasée + Eau pour ajuster la consistance
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C.
Cuisez le quinoa selon les instructions du paquet.
Épluchez et coupez les carottes et la courgette en bâtonnets. Coupez le poivron en lanières.
Disposez les légumes et les pois chiches sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de paprika, sel et poivre. Mélangez bien.
Enfournez pour 20-25 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Assemblez les bols : quinoa, légumes rôtis, pois chiches. Ajoutez des tranches d'avocat, arrosez de sauce tahini et saupoudrez de graines de sésame.
♥ Vous pourriez aimer également : 30 idées pour un apéro vegan
Salade de lentilles, patate douce rôtie et vinaigrette à l'orange
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 250g de lentilles vertes
- 2 patates douces moyennes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100g de feta (optionnel, la version végane de Koro est incroyable)
- 50g de noix concassées
- 2 poignées de roquette
Pour la vinaigrette : Jus et zeste d'une orange + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne + Sel et poivre
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C.
Cuisez les lentilles selon les instructions du paquet.
Pelez et coupez les patates douces en cubes. Disposez sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pour 25-30 minutes.
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
Dans un grand bol, mélangez les lentilles cuites, les cubes de patate douce, la feta émiettée, les noix et la roquette.
Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement.
Wrap falafels aux légumes grillés et houmous maison
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 wraps :
- 4 grandes tortillas de blé complet
- 12 falafels (faits maison, achetés ou avec la préparation rapide en poudre Koro - 5% de réduction avec le code promo VEGGIE5)
- 1 courge butternut
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de laitue et tomates s'il en reste (début automne)
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez et coupez la courge butternut en fines tranches. Coupez l'oignon rouge en rondelles. Disposez la courge et l'oignon sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pour 15 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, réchauffez les falafels selon les instructions (si achetés) ou préparez-les.
Lavez et essorez la salade. Coupez les tomates en tranches.
Étalez une généreuse couche de houmous sur chaque tortilla.
Ajoutez la salade, les tranches de tomates, les légumes grillés et 3 falafels par wrap.
Roulez les wraps et coupez-les en deux.
♥ Ne passez pas à côté de cet article : Mon avis en tant qu'adhérente La Fourche depuis + de 3 ans
Boulettes de haricots rouges, riz complet et légumes vapeur
Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour les boulettes et accompagnements :
- 400g de haricots rouges cuits rincés et égouttés
- 50g de flocons d'avoine
- 1 oignon rouge finement haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- 200g de riz complet
- 400g de légumes variés pour la vapeur (brocoli, carottes, haricots verts...)
Ingrédients pour la sauce crémeuse citron/noix de cajou
- 4 cuillères à soupe de purée de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 à 4 cuillères à soupe d'eau (selon la consistance désirée)
- 1 petite gousse d'ail pressée ou 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de sirop d'érable ou d'agave (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée (optionnel)
Instructions :
Dans un bol, mélangez la purée de noix de cajou avec le jus de citron.
Ajoutez l'eau progressivement en fouettant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Incorporez l'ail, le sirop (si utilisé), le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ajoutez la ciboulette ciselée si vous le souhaitez.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, écrasez les haricots rouges à la fourchette. Ajoutez les flocons d'avoine, l'oignon, l'ail et les épices. Mélangez bien.
Formez 12 boulettes et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, cuisez le riz selon les instructions du paquet.
Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes.
Pour la sauce, mélangez dans un bol la purée de noix de cajou avec le jus de citron. Ajoutez l'eau progressivement en fouettant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Incorporez l'ail, le sirop (si utilisé), le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ajoutez la ciboulette ciselée si vous le souhaitez.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Servez les boulettes avec le riz et les légumes vapeur et nappez de sauce.
Quiche aux brocolis et tofu soyeux
Portions : 6
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos (pâte) : 30 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Ingrédients pour la pâte brisée végane (mais achetée ça marche aussi) :
- 250g de farine
- 125g de margarine végétale (La FLORA est top !)
- 60ml d'eau froide
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour la garniture :
- 300g de brocolis
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400g de tofu soyeux
- 60ml de lait végétal non sucré (amande ou soja)
- 3 cuillères à soupe de farine de pois chiches
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/4 cuillère à café de sel kala namak (optionnel, pour le goût d'œuf)
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions :
Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la margarine en morceaux et sablez du bout des doigts. Ajoutez l'eau froide progressivement jusqu'à former une boule. Filmer au contact et laissez reposer au frais 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Coupez les brocolis en petits bouquets. Émincez l'oignon et l'ail.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 2-3 minutes. Ajoutez les brocolis et faites-les cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
Dans un blender, mixez le tofu soyeux, le lait végétal, la farine de pois chiches, la levure nutritionnelle, le curcuma, le sel kala namak (si utilisé), du sel et du poivre jusqu'à obtenir une texture lisse.
Répartissez les légumes cuits sur le fond de tarte.
Versez l'appareil à quiche sur les légumes.
Enfournez pour 45-50 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et que la pâte soit cuite.
Laissez refroidir quelques minutes avant de couper en parts.
Cette quiche végane complète est parfaite chaude ou froide. La pâte brisée apporte une base croustillante qui contraste agréablement avec la garniture moelleuse. Riche en protéines et en fibres, c'est un repas équilibré idéal pour une lunch box.
♥ Découvrez également : Le site à connaitre pour les meilleures alternatives vegetales
N'hésitez pas à commencer petit à petit. Peut-être en remplaçant d'abord vos contenants jetables par des boîtes réutilisables, ou en essayant une de ces recettes la semaine prochaine. Chaque petit geste compte, et vous verrez, c'est gratifiant de voir les progrès qu'on fait au fil du temps.
Et vous, vous avez déjà des astuces zéro déchet pour vos repas du midi ? Ou une recette préférée pour votre lunch box ? Partagez-les en commentaires, j'adorerais avoir vos idées !
N'oubliez pas, manger sainement tout en prenant soin de la planète, c'est possible et même plutôt chouette. Alors, on s'y met ?
Vous voulez aller plus loin dans votre démarche d'alimentation végétale, équilibrée et éco-responsable ? J'ai exactement ce qu'il vous faut ! Suivez-moi sur Instagram et Pinterest pour des inspirations quotidiennes, des astuces nutrition et des recettes exclusives.
Ensemble, nous pouvons rendre la cuisine végane facile, gourmande et accessible à tous !
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Tarte aux pommes vegan façon amandine facile et rapide
Vous cherchez un dessert simple, rapide et qui plaît à toute la famille ? Voici ma version de tarte aux pommes vegan façon amandine express ! Rapide et facile, c'est le dessert à dégainer à toutes les occasions quand on manque de temps.
En plus d’être délicieuse, cette tarte aux pommes vegan se prépare en un rien de temps, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Mais ce n’est pas tout : en suivant mes astuces, vous pourrez même réduire vos déchets et cuisiner de manière plus responsable. Alors, prêtes à essayer ?
Un dessert vegan gourmand, simple et rapide
Je sais à quel point les journées peuvent être chargées. Entre le travail, les enfants et les tâches quotidiennes, il peut être difficile de trouver le temps de préparer des repas équilibrés qui plaisent à tout le monde. C’est là que cette tarte aux pommes 100% végétale entre en jeu : elle est rapide à préparer, saine, et surtout, tout le monde l’adore – même les plus petits !
Pourquoi cette tarte est idéale pour vous :
• Vegan et équilibrée : Grâce aux yaourts de soja, elle apporte une belle dose de protéines végétales tout en restant légère.
• Gourmande et réconfortante : Les pommes caramélisées et la crème d’amande en font un dessert qui réchauffe les cœurs, parfait pour les goûters en famille ou même en dessert après un bon repas.
• Simple et rapide : Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients et 15 minutes de préparation. En plus, vous pouvez même utiliser une pâte à tarte prête à l’emploi pour gagner encore plus de temps !
Même si une pâte à tarte maison (brisée ou sablée) est assez simple et rapide à faire, parfois juste on n'a pas le temps ni l'envie donc merci aux pâtes prêtes à l'emploi qui nous sauvent parfois la mise.
Petites astuces anti-gaspi
Si vous êtes bien occupé, vous avez peut-être déjà une approche pragmatique de la cuisine. Mais savez-vous qu’en faisant quelques petits ajustements, cette tarte peut devenir un véritable atout dans votre démarche zéro déchet ?
Voici quelques astuces simples pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos ingrédients.
1. Utilisez des pommes locales et de saison
Les pommes sont l’un des fruits les plus disponibles tout au long de l’année, mais rien ne vaut les pommes de saison. Elles sont non seulement meilleures en goût, mais aussi plus économiques et écologiques. Rendez-vous chez votre producteur local ou sur le marché pour choisir des pommes bio ou non traitées.
Je vous explique d'ailleurs pourquoi privilégier le bio dans cet article.
2. Ne jetez plus vos épluchures de pommes !
Après avoir épluché vos pommes pour la tarte, ne les jetez surtout pas ! Voici quelques idées anti-gaspi pour les réutiliser :
• Chips de pommes maison (Uniquement si les pommes sont bio) : Faites sécher les épluchures au four pour en faire des chips croquantes et naturelles. Une collation zéro déchet pour les enfants !
• Infusion fruitée : Faites bouillir vos épluchures dans de l’eau avec une pointe de cannelle pour une boisson chaude réconfortante.
• Compost : Si vous avez un composteur, les épluchures de pommes feront un excellent ajout.
3. Que faire des chutes de votre pâte à tarte
Si vous utilisez une pâte brisée ou feuilletée du commerce, il arrive parfois qu'il y ait des restes après avoir découpé les bords. Ne les gaspillez pas ! Ces chutes peuvent être réutilisées pour faire des mini tartelettes ou même des petits biscuits en les saupoudrant de sucre et en les passant au four.
Astuces pour réussir votre tarte aux pommes vegan
Parce que je sais que vous cherchez des recettes rapides et sans tracas, voici quelques conseils pour que votre tarte soit un succès garanti, même les jours où le temps vous manque.
1. Pâte brisée ou feuilletée ?
Si vous cherchez une tarte plus légère et croquante, optez pour la pâte brisée. Si vous préférez quelque chose de plus gourmand et aérien, la pâte feuilletée est parfaite. Les deux fonctionnent très bien dans cette recette, donc n’hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main.
Il est facile de faire soi-même sa pâte brisée vegan puisqu'il ne faut que de la farine, de l'huile ou margarine, de l'eau et du sel mais cela s'avère plus compliqué de faire sa pâte feuilletée maison (disons qu'il faut le coup de main). Pour une version végétale il suffit d'utiliser de la margarine à 80% de MG, qu'on trouve dorénavant facilement avec le beurre végétal de la marque Flora disponible en supermarché.
J'ai aussi trouvé cette version vegane sur le site vegetal square, et si besoin le code promo VEGGIE5 vous offre 5% de réduction sur tout le site à l'année. Sinon en magasin bio cela se trouve parfois aussi.
2. Les pommes en quartiers avec entailles.
C'est un petit truc pour le look et le goût : un geste tout simple pour une tarte visuellement réussie. Pour cela, découpez vos pommes en quartiers et faites de petites entailles dans chaque morceau avant de les poser sur la crème d’amande. Cela permettra non seulement à la chaleur de mieux pénétrer, caramélisant ainsi vos pommes, mais aussi d’avoir un rendu plus élégant.
3. Caramélisation parfaite des pommes
Pour obtenir cette belle couleur dorée qui fait toute la différence, saupoudrez légèrement les pommes de cassonade avant d’enfourner la tarte. Cela les rendra encore plus appétissantes et leur donnera une texture fondante.
4. Astuce bonus : un nappage brillant
Vous voulez que votre tarte brille comme celles des pâtisseries ? Un petit nappage d’abricot après cuisson fera des merveilles. Faites chauffer légèrement un peu de confiture d’abricot avec un filet d’eau, puis badigeonnez vos pommes à l’aide d’un pinceau.
Tarte aux pommes vegan facile
Ingrédients
Notes
Tous les ingrédients bio se trouvent à prix mini chez La Fourche, une épicerie bio en ligne qui démocratise le bio (alimentation, hygiène, cosmétique, maquillage, santé naturelle, bébé...) grâce à un système d'adhésion annuelle et qui livre les courses à domicile partout en France.
Mon code promo CORINNE (à renseigner à l'inscription) permet de bénéficier de 20€ de remise sur cet abonnement soit 39,90€ au lieu de 59€ et d'1 mois d'essai gratuit sans engagement. Testez le mois d'essai en vous inscrivant ici
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Cette tarte aux pommes façon amandine vegan est bien plus qu’un simple dessert. Elle vous permet de cuisiner sainement, d’intégrer davantage de végétal dans vos repas, et d’adopter une démarche plus responsable en réduisant le gaspillage.
Un vrai atout pour toutes les femmes actives à l'emploi du temps bien chargé, soucieuse de proposer des recettes simples et équilibrées à sa famille tout en faisant attention à l’impact environnemental.
Pourquoi ne pas l’essayer dès ce week-end ?
Hâte d'avoir vos retours sur cette nouvelle recette !
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