Voici une de mes lunch box vegan de la semaine, prĂȘte Ă  ĂȘtre dĂ©vorĂ©e 😋 au bureau. 

Un Max de lĂ©gumes de saison issus de la cueillette de la Ferme de Gally et quelques tomates du jardin đŸ„° avec du riz complet et pois chiche pour l’association lĂ©gumineuses/cĂ©rĂ©ales, des graines de courges et ma fameuse vinaigrette Ă  l’orange que j’aime tant (Je vous mettrais prochainement la recette sur le blog)

J’ai mis cette petite salade dans un plat en verre (avec couvercle hermĂ©tique) car je mĂšne une guerre contre le plastique et je souhaite vraiment minimiser son usage au quotidien. Je sais qu’il est quasiment impossible de s’en passer complĂštement (le couvercle hermĂ©tique est d’ailleurs en plastique) mais autant faire en sorte de s’en passer dĂšs que c’est possible. Aujourd’hui, on sait que le plastique chauffĂ© au micro-onde libĂšre des nanoparticules mauvaises pour la santĂ© (entre autres). Il est Ă©galement sans rappeler que sa production et son dĂ©chet sont extrĂȘmement polluants.

Le verre lui est recyclable Ă  l’infini !! MĂȘme si le meilleur dĂ©chet est celui qu’on ne produit pas, je conseille vraiment de privilĂ©gier autant que faire se peut les contenants en verre plutĂŽt qu’en plastique.

Enfin, pourquoi se prĂ©parer une lunch box vegan (ou plus communĂ©ment appelĂ© une gamelle ^^ vĂ©gĂ©talienne) pour dĂ©jeuner au bureau ? Car il y a 99% de chances que votre recette maison soit plus Ă©quilibrĂ©e que les plats prĂ©parĂ©s industriels achetĂ©s en supermarchĂ©. Cerise sur le gĂąteau, cela ne produira pas de dĂ©chets car votre contenant est rĂ©utilisable pour les fois prochaines (Ă  l’inverse donc des contenants issus des repas commandĂ©s en livraison ou plats prĂ©parĂ©s achetĂ©s en magasins.).

On aperçoit sous mon plat un des essuie-tout distribué par ZoEssentiels, une boutique en ligne justement spécialisée dans les articles « Zéro Déchets ».

Petits gestes Ă©colos du jour Ă  retenir :

1) Favoriser des recettes vĂ©gĂ©taliennes. La consommation d’animaux, au delĂ  de son cotĂ© Ă©thique qui provoque bien des dĂ©bats, est responsable de la dĂ©forestation (entre autres) et est nocive pour la santĂ©.

2) PrivilĂ©gier des contenants en verre pour diminuer votre consommation de plastique, un flĂ©au pour l’environnement.

3) Rien de mieux que de ramener au travail des petites recettes maison pour dĂ©jeuner lorsque vous ne sortez pas manger au restaurant. Cela limite votre production de dĂ©chets, c’est en gĂ©nĂ©ral plus Ă©quilibrĂ© (moins d’additifs Ă©galement) donc la planĂšte et votre corps vous diront merci 🙂 .

Rien de bien compliquĂ©, juste un peu de bon sens et vous ferez mĂȘme des Ă©conomies ! Et vous quels sont vos petits gestes Ă©colo du jour ?

VĂ©gĂ©tarienne sur la voie du vĂ©gĂ©talisme, passionnĂ©e et rĂ©solument optimiste. Je partage ici mes dĂ©couvertes et convictions, dans le but d'un monde meilleur, plus respectueux et sans souffrance. ❀ S'informer c'est grandir, Ă©voluer, changer. Redonnons vie Ă  notre planĂšte en arrĂȘtant de consommer des animaux, nous avons le pouvoir de changer les choses alors prenons le.